Cómo cocinar costillas de cerdo

20 formas de hacer costillas de cerdo

Las costillas de cerdo se refieren a las costillas y vértebras que quedan después de retirar la carne de animales como cerdos, vacas y ovejas. También hay una pequeña cantidad. de carne sobre ellos, que se puede comer. Entonces, ¿cuáles son las formas de cocinar las costillas?

Pasos/Métodos

1

Ingredientes para costillas de cerdo en salsa: media libra de costillas, dos cucharaditas de jengibre, jengibre molido, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní, sal

Preparación:

1. Cortar las costillas en trozos pequeños y escurrirlas;

2. Lavar el tambor de jengibre y prensar. triturar con el dorso de un cuchillo de cocina, para que las costillas sean más fáciles de saborear;

3 Picar un poco de jengibre, jengibre fresco y ajo por separado, marinar con las costillas, el tambor de jengibre, un. un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cacahuete y un poco de sal durante 15 minutos;

4. Ponlo en una vaporera y cocínalo al vapor durante 20 minutos. ?

2

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas con soja: ¿media libra de costillas, dos onzas de soja, un poco de jengibre, salsa de soja, aceite de maní, sal?

Elaboración:

1. Lavar la soja, añadir un poco de salsa de soja, poner en la olla a presión y cocinar durante 20 minutos;

2. Trozos de 3 cm de largo y escurrirlos;?

3. Utilice un poco de aceite de maní y saltee el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregue las costillas y saltee durante 2 minutos hasta que esté fragante. Agregue la soja y el jugo de la presión. Cocine a la olla y cocine a fuego lento con las costillas;?

4, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue un poco de sal al gusto. Las costillas de cerdo se mezclan con el ligero sabor a frijol de la soja, lo que las hace muy refrescantes. ?

3

Ingredientes para las costillas de mandarina: media costilla maliciosa, medio paquete de cáscara de mandarina hecha con nueve, 3 cucharaditas de maicena, dos cucharaditas de salsa de soja, sal, aceite de maní

Preparación:

1. Remojar la cáscara de mandarina en agua durante 10 minutos.

2 Cortar las costillas en trozos pequeños y escurrirlas.

3. Regar la cáscara de mandarina Agregar las costillas de cerdo, la salsa de soja, un poco de sal y la maicena y dejar marinar durante 1 hora;

4. , retirar de la sartén, escurrir el aceite y servir. ?

4

Ingredientes para la taza de costillas de calabaza: media costilla maliciosa, una calabaza pequeña, dos cucharaditas de tambor de jengibre, jengibre molido, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní

Elaboración:

1. Cortar las costillas en trozos pequeños y salpimentar con agua;

2 Lavar el tambor de jengibre y triturarlo con el dorso de un. cuchillo de cocina para que las costillas queden más compactas Fácil al gusto;

3. Picar un poco de jengibre, jengibre y ajo por separado, marinar con las costillas, el tambor de jengibre, un poco de salsa de soja y un poco de maní. aceite durante 15 minutos;

4, corte la calabaza en 1/5, saque el saco de melón y las semillas del interior, use una cuchara para sacar la pulpa del melón y saque la calabaza pequeña en un hueco. forma;

5. Después de que el agua hierva, cocine al vapor la calabaza pequeña junto con la pulpa extraída durante 20 minutos;

6. Ponga las costillas marinadas y la salsa en la calabaza pequeña. revuelva uniformemente con la carne de calabaza adentro y cocine al vapor durante 20 minutos son suficientes. ?

5

Ingredientes para los huesos de ajo: media libra de costillas, dos onzas de ajo, un huevo, maicena, jengibre, salsa de soja, aceite de maní

Elaboración:

1. Lavar las costillas y enjuagarlas con agua.

2 Picar el ajo, añadir un poco de sal y marinar con las costillas durante 20 minutos; >

3. Dos cucharaditas de maicena, tomar clara de huevo, agregar 4 cucharaditas de agua y mezclar bien con las costillas;

4. p >5 Cuando veas que la carne de las costillas se encoge y los huesos sobresalen obviamente, las costillas están cocidas. Si quieres que el color quede crujiente y amarillo, simplemente fríelo un rato y luego ponlo en la olla. ?

6

Ingredientes para costillas de cerdo al vapor: media libra de costillas, 1 tazón de polvo de cerdo al vapor, 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 trozo pequeño de tofu fermentado, jengibre , ajo, salsa de soja, sal

Elaboración:

1 Cortar las costillas en trozos pequeños y añadir agua;

2. Triturar el jengibre, picar el. ajo y agregue la pasta de frijoles. 1 Mezcle una cucharada, 1 trozo pequeño de tofu fermentado, un poco de salsa de soja, sal, polvo de cerdo al vapor y costillas de cerdo y deje marinar durante 15 minutos.

3. Después de marinar, póngalo en una olla a presión durante 15 minutos o al vapor durante 30 a 40 minutos.

Sería mejor si se pudiera cocinar al vapor en un tubo de bambú o envolverlo en hojas de loto frescas. La fragancia del bambú o de las hojas de loto puede agregar más textura a los fideos de arroz al vapor. ?

7

Ingredientes para huesos salteados de granja: media libra de costillas, jengibre, jengibre, ajo, chile verde, salsa de soja, aceite de maní

Preparación:

1. Cortar las costillas en trozos de 2 cm de largo y añadir agua.

2 Poner en la olla un poco de aceite de cacahuete, añadir el ajo y el jengibre triturados y sofreír hasta que queden bien. fragante, agregue las costillas y saltee durante 5 minutos;

3. Agregue 3 cucharaditas de salsa de soja, 3 cucharaditas de agua y chile verde y saltee durante 10 minutos a fuego medio;

4. Añade el jengibre picado y un poco de sal, sofríe 5 minutos más y sirve. ?

8

Ingredientes para costillas de cerdo a la parrilla: unos 8 taels de costillas, jengibre, hierba, ajo, jengibre, salsa de soja

Método: p>

1. Lavar las costillas y enjuagar con agua;

2 Picar el jengibre, el ajo y el jengibre en trozos pequeños, separar las fresas, agregar la salsa de soja y marinar con el. las costillas durante 20 minutos;

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3. Precalienta el horno a 200 grados, sumerge el lado carnoso de las costillas en los condimentos y hornea por 10 minutos; 4. Voltee las costillas y cocine a la parrilla el lado carnoso. Ajuste la temperatura del horno a 180 grados y hornee por 10 minutos. ?

9

Ingredientes para los huesos de piña agridulce: media libra de costillas, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 tael de azúcar moreno, 2 cucharadas de vinagre de arroz seco 1 cucharada de maicena, jengibre

Método:

1. Cortar las costillas en trozos de 2 cm de largo y agregar un poco de agua;

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2. Agrega un poco de sal y sazona. Mezcla la carne de cerdo ahumada, la fécula de maíz seca y el vino de cocción y deja marinar por 30 minutos;

3. amarillo crujiente

4. Sartén Dejar un poco de aceite, agregar jengibre rallado, sal, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, azúcar moreno, vinagre de arroz, 3 cucharadas de agua y sofreír las costillas. 3 minutos, luego cocine a fuego lento durante 15 minutos;

5. Luego saltee nuevamente a fuego medio 1 minuto hasta que el jugo espese. ?

10

Ingredientes para costillas de cerdo con chile picante desmenuzado: media libra de costillas, chiles verdes, chiles rojos, jengibre molido, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní

Preparación:

1. Cortar las costillas en trozos pequeños y espolvorear con agua.

2 Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras respectivamente; p>

3. Picar un poco el jengibre, el jengibre y el ajo por separado, ponerlos en la cacerola de aceite y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las costillas de cerdo, los trozos de chile verde y rojo y sofreír durante 5. minutos;

4. Añade 1 cucharadita de salsa de soja y 2 cucharaditas de agua y sofríe durante 5 minutos, cocina a fuego lento durante 5 minutos. ?

Ingredientes para costillas de rábano estofadas: media libra de costillas, un rábano blanco, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní

Método:

1

2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en semiesferas con una cuchara de hierro;

3. en la cacerola de aceite agrega 1 cucharada de salsa de soja y 2 cucharadas de agua y cocina por 10 minutos y retira;

4. Pon un poco de aceite de maní en la olla, agrega el ajo y el jengibre rallado y saltea. hasta que estén fragantes, agregue las costillas y saltee durante 5 minutos;

p>

5 Agregue las bolas de rábano blanco prefritas, cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue un poco de sal. al gusto. ?

Ingredientes para la olla de costillas de cerdo con rábano: media libra de costillas, un rábano blanco, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní

Método: ?

1. Cortar las costillas de cerdo en trozos de 3 cm de largo y escurrirlas;

2. Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de 4 cm de largo y utilizar una cuchara de hierro para ahuecarlo en forma de taza pequeña;

3. Marinar las costillas de cerdo con jengibre rallado, ajo picado y salsa de soja durante 15 minutos;

4. Guisar las costillas de cerdo con el rábano y cocinar al vapor durante 30 minutos. ?

Ingredientes para costillas de taro al vapor: media libra de costillas, 1 taro, salsa de soja, aceite de maní, sal

Preparación: ?

1. las costillas en trozos Cortar en trozos de 3cm y espolvorear con agua

2. Marinar las costillas con un poco de salsa de soja y sal durante 15 minutos

3. Dale forma de taza y cocina al vapor durante 10 minutos;

4 Añade las costillas de cerdo marinadas y cocina al vapor durante 20 minutos.

Deberías comprar el tipo de taro rosado, que sabe a arena cuando se cocina.

Ingredientes para costillas de cerdo salteadas con champiñones frescos: media libra de costillas, champiñones frescos, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní, sal

Preparación:

1 Cortar las costillas en trozos pequeños y agregar agua;

2 Cortar los champiñones en tiras por la mitad. ;

3. Picar un poco de jengibre, jengibre y ajo por separado, agregarlos a la sartén con aceite y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las costillas y sofreír durante 5 minutos;

4. Agregue los champiñones en tiras, 1 cucharadita de salsa de soja y 2 cucharaditas de agua. Sofríe durante 5 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos. ?

Ingredientes para los huesos envueltos en papel: media libra de costillas, salsa de soja, salsa de ostras, vino para cocinar, sal, tofu fermentado, cinco especias en polvo

Método:

1. Poner las costillas cortadas en trozos pequeños y espolvorear con agua;

2. Mezclar las costillas, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vino de cocción, la sal, el tofu fermentado y las cinco-. especifique el polvo y deje marinar durante 30 minutos;

3. Corte el papel de aluminio en forma cuadrada y conviértalo en un tazón. Vierta las costillas y la marinada en el recipiente de papel de aluminio y ciérrelo herméticamente.

4. Hornear en el horno a 220 grados durante 20 minutos. Sacarlo con cuidado y ponerlo en un plato. Cortar el papel de aluminio (cuidado con el vapor). ?

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas con brotes de bambú agrios: media costilla, 2 taels de brotes de bambú agrios, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní, sal

Método :

1. Cortar las costillas en trozos de 3 cm y escurrirlas;

2 Lavar los brotes de bambú encurtidos y cortarlos en rodajas de 1 cm de ancho;

3. . Coger un poco de jengibre y ajo y cortarlos en trozos, picarlos, ponerlos en la cacerola de aceite y sofreír hasta que estén fragantes, añadir las costillas de cerdo y sofreír durante 5 minutos; 4. Agregue los brotes de bambú agrio y la salsa de soja y saltee durante 3 minutos, luego póngalo en una olla de barro pequeña y cocine a fuego lento durante 15 minutos. ?

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas al vino tinto: media libra de costillas, medio vaso de vino tinto, 2 cucharadas de vino de cocción, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní, sal

Método:

1. Vierta las costillas de cerdo en agua.

2 Saltee el jengibre y el ajo en una sartén hasta que estén fragantes, agregue las costillas de cerdo y saltee. durante 5 minutos

3. Agrega 1 cucharada de salsa de soja, guisa 2 cucharadas de vino de cocción y 2 cucharadas de agua a fuego medio durante 5 minutos;

4. tazón de vino tinto, cocine a fuego lento durante 10 minutos y agregue sal al gusto. ?

Ingredientes para el hueso de limón aromático: media libra de costillas, medio limón, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de maní, sal

Método:

1. Después de escurrir las costillas de cerdo, agregue 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de sal y deje marinar durante 15 minutos;

2. Utilice una sartén con aceite para saltear el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo. las costillas y saltee durante 5 minutos;

p>3. Agregue la salsa de soja y 2 cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el jugo de limón exprimido de manera uniforme antes de servir. ?

Ingredientes para costillas de cerdo con calabaza amarga y soja: media libra de costillas, un trozo de melón amargo, jengibre, ajo, salsa de soja, sal

Elaboración:

1. Cortar las costillas en trozos Cortar en trozos de 3 cm de largo y escurrir;

2. Cortar el melón amargo en trozos de 4 cm y quitar los sacos de melón;

3. sal, salsa de soja, jengibre rallado y ajo a las costillas. Marinarlas con el puré y hacer puré por 15 minutos.

4. Hervir una olla con agua, agregar un poco de sal, poner el melón amargo y cocinar; durante 5 minutos, luego retirar;

5. Guisar las costillas en el melón amargo y cocinar al vapor a fuego alto durante 20 minutos. ?

Ingredientes para costillas de cerdo salteadas con melón amargo: media libra de costillas, un trozo de melón amargo, jengibre, ajo, salsa de soja, sal

Elaboración:

1. Cortar las costillas en trozos Cortar en trozos pequeños y enjuagar con agua;

2. Cortar el melón amargo en trozos pequeños, frotarlo con sal (esto puede quitar el sabor amargo). , y luego lávalo con agua limpia;

3. Uso Calienta una sartén con un poco de aceite, agrega el jengibre y el ajo, agrega las costillas de cerdo y sofríe durante 3 minutos; 4. Agrega el melón amargo, la salsa de soja y 2 cucharadas de agua y sofríe durante 3 minutos, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos.

5. ?