Aperitivos de Chengdu Los diez mejores aperitivos imprescindibles de Chengdu
Como un famoso refrigerio tradicional en Sichuan, Ji Bo tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Es fácil de comer y viene en una variedad de sabores para elegir. Se puede disfrutar como sabor informal con el arroz especial con sopa de pollo o como comida completa.
2. Fideos de arroz enlatados
Como símbolo de la cocina agridulce, tiene un rico sabor. Su kimchi es auténtico al estilo de Sichuan, almacenado en tinajas de barro y lleno de acidez. La base de la sopa también es muy rica, una olla a la vez, nutritiva y deliciosa.
3. Cabeza de conejo Shuangliu Laoma
El conejito es muy lindo y el picante sabe mejor ~ La tierna cabeza de conejo tiene un sabor puro y un regusto suave, lo que lo convierte en puro. -Cabeza de conejo hembra degustación.
4. Rollos de arroz Baijiafei
Tiene su origen a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Los fideos son cristalinos, el plato de sopa es rojo y blanco, y la boca es especiada y fragante. El sabor es atemporal y famoso en todas partes. Combinado con el crujiente Guokui, es simplemente un festín para el paladar.
5. Pastel al horno con huevo
Es un snack tradicional en Chengdu, Sichuan, que se inició en la dinastía Qing. Hasta el día de hoy, todavía hay muchos vendedores en las calles de Chengdu, llevando cargas y vendiendo. Es delicioso, dorado, suave, crujiente y nutritivo, y es el más adecuado para personas de todas las edades.
6. Tres cañones
Está elaborado principalmente con arroz glutinoso. Cuando Sanpao lanza bolas de arroz glutinoso, emite un sonido de "clang, clang, clang" como un proyectil, que se puede dividir en "pistola de hierro", "pistola" y "pao", de ahí el nombre "tres armas".
7. Carne Deng Ying
Se elabora cortando, marinando, secando, horneando, cociendo al vapor, friendo y fríe los tendones de la pata trasera. Se llama así porque las rebanadas de carne son delgadas y anchas, visibles a través de luces y sombras, lo que le da el efecto de un espectáculo folclórico de marionetas de sombras. Tiene una historia de más de 100 años. Es picante y crujiente, masticarlo con cuidado y dejar un regusto interminable.
8. Destacado
Las principales materias primas son el arroz, el agua de pozo y el azúcar moreno. Es delicioso, dulce y ceroso, refrescante y delicioso. drenar pus, diuresis e hinchazón, eliminar el calor y deshumidificar, El efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea.
9. Yebal
Es un alimento tradicional de los agricultores del sur de Sichuan durante el Festival Qingming y el Festival de Primavera. Con una exquisita selección de materiales y una exquisita artesanía, tiene las características de apariencia verde, respetuosa con el medio ambiente, hermosa, suave y refrescante. Se cuece al vapor con pan de harina de arroz glutinoso con rellenos suaves y dulces o carne fresca con rellenos salados. Es fragante y húmedo, dulce y refrescante, con una fuerte fragancia de loto. Los platos se dividen en dos sabores: salado y fresco.
10. Rodajas de pulmón de marido y mujer
Sin rodajas de pulmón de marido y mujer, en realidad es cuero cabelludo, corazón, lengua, tripas y carne de res sin pulmones. Las rodajas de pulmón de marido y mujer son grandes y finas, glutinosas y sabrosas, picantes y deliciosas, tiernas y quebradizas.