Si quieres ser un abulón al vapor, ¿qué debes hacer?
Método: 1. Sacar la carne de abulón lavada y retirar los órganos internos.
2. Introducir la carne de abulón cortada en su concha y reservar.
3. Poner la carne de abalón en el plato y disponerla ordenadamente.
4. Espolvorea un poco de sal y pollo en polvo.
5. Añade el jengibre rallado.
6. Escurrir el agua de la vaporera de acero inoxidable, llevarla a ebullición y ponerla en un plato con la carne de abulón.
7. Tapar la olla y cocinar al vapor durante 3 minutos hasta que esté cocido.
8. Quita la tapa de la olla y saca el abulón cocido al vapor.
9. Vierte una pequeña cantidad de salsa de soja mientras esté caliente, añade la cebolleta picada y echa un poco de aceite hervido.
Abulón al vapor método 2 Ingredientes: abulón, cebolla verde, jengibre
Método: 1. Remoje el abulón fresco en agua limpia. Luego use una cuchara para pasar la cáscara en la punta del abulón, saque la carne del abulón y luego retire la carne verde esmeralda.
2. Utiliza un cepillo de dientes para limpiar la superficie del abulón. Lávalo. Al mismo tiempo también se lavan las conchas de abulón.
3. Cortar la parte trasera del abulón lavado y cruzar. Tenga cuidado de no rayarlo.
4. Cambia el cuchillo de abulón y vuelve a colocar la concha de abulón.
5. Cortar la cebolla y el jengibre en espuma fina. Espolvorea sobre abulón. Al mismo tiempo, rocíe salsa de soja sobre la superficie del abulón.
6. Llevar a ebullición la vaporera de acero inoxidable y poner el abulón codificado en la vaporera de acero inoxidable. Cocer al vapor durante 5 minutos.
7. Sacar el abulón al vapor, poner aceite en la sartén caliente para que se enfríe, agregar un poco de azúcar, cocinar a fuego lento un rato, luego espolvorear con la cantidad adecuada de cebolla verde picada y sofreír. hasta que esté fragante. Luego usa una cuchara para verter el aceite sobre cada abulón.
8. El Abulón remojado en aceite puede quedar muy bonito y elegante, y también puedes espolvorear unas cebolletas para embellecer el diseño.
Tres ingredientes para abulón al vapor: 10 abulón, jengibre, cebolla, ajo, salsa de soja de marisco.
Método: 1. Limpiar el abulón, quitarle la cáscara con un cuchillo de fruta, lavarlo y reservarlo. Retirar las vísceras, limpiarlas, cortar el abulón con un cuchillo y meterlo en la concha. Cortar las raíces de cebolla, cortar las hojas de cebolla fresca en rodajas, triturar el jengibre y picar el ajo.
2. Poner el abulón en un plato, añadir el jengibre rallado y la cebolla verde.
3. Echar agua fría en la olla, colocar el abulón en el plato y cocinar al vapor durante 5 minutos. Después de cocinar al vapor, saque los gajos de cebolla verde, espolvoree con cebolla verde picada y reserve.
4. Poner aceite en la olla y añadir el ajo picado hasta que esté naranja. Después de que se desborde el aroma, cubra el abulón y vierta la salsa de soja de mariscos.