¿Cómo preparar té para conseguir el mejor sabor?
Prepara utensilios de té limpios: tetera, taza de té, bandeja de té, etc. Lo mejor es utilizar juegos de té de cerámica o vidrio para no afectar el sabor del té.
Prepara té de alta calidad: Elige té fresco, seco y de alta calidad. Elija la temperatura y el tiempo de preparación del té adecuados según los diferentes tipos de té.
Precalienta el juego de té con agua caliente: Precalienta primero la tetera y la taza de té con agua caliente, lo que puede hacer que el té libere mejor la fragancia.
Lava el té: pon una cantidad adecuada de hojas de té en la tetera y lávalas con agua tibia a aproximadamente 90 ℃. Este paso se denomina "lavado del té", que puede eliminar el polvo y las impurezas de la superficie de las hojas de té y proporcionar mejores condiciones para la posterior preparación del té.
Primera preparación: vierte agua caliente en la tetera, espera de 15 a 30 segundos, luego vierte en una taza de té y disfruta. La primera infusión es principalmente para despertar el té y hacerlo más fragante.
Segunda preparación y más: según los diferentes tipos de té, elija la temperatura y el tiempo de preparación del té adecuados y prepárelo varias veces. Cada tiempo de preparación es generalmente de 20 a 30 segundos. A medida que aumenta la frecuencia de preparación del té, el aroma y el sabor del té se desvanecerán gradualmente. El tiempo de preparación se puede extender adecuadamente, pero no se debe preparar por mucho tiempo para evitar un sabor amargo.
Almacenamiento de las hojas de té: Después de preparar el té, las hojas de té se deben sacar y almacenar a tiempo para evitar la humedad y el calor. Al almacenar té, debe guardarse en un lugar seco y ventilado y puede sellarse en una bolsa sellada o en una lata de té.
Cabe señalar que los diferentes tipos de té tienen diferentes métodos de preparación. Algunos tés necesitan lavarse muchas veces, mientras que otros no. Por lo tanto, antes de preparar té, es mejor comprender el método de preparación de las hojas de té seleccionadas para poder preparar mejor un buen té.