Tengo hiperlipidemia y colesterol alto. ¿A qué debo prestar atención en términos de dieta?
Las personas con lípidos en sangre ligeramente elevados, si no padecen enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, hipertensión arterial, diabetes y otros factores de riesgo, no necesitan fármacos hipolipemiantes. Siempre que todos sigan una dieta razonable y cooperen con el ejercicio adecuado, podremos lograr el objetivo de una reducción leve de la grasa.
Principios dietéticos para pacientes con hiperlipidemia e hipercolesterolemia;
Los principios dietéticos para pacientes con hiperlipidemia e hipercolesterolemia no solo deben lograr el propósito de reducir los lípidos en sangre, sino que además, los pacientes deben recibir suministro nutricional adecuado para garantizar una buena salud. Un plan de dieta razonable incluye los siguientes aspectos.
En primer lugar, controlar la ingesta de grasas
Reducir la ingesta de grasas animales, como manteca de cerdo, grasa de cerdo, mantequilla, grasa de oveja, vaca gorda, pato gordo, ganso gordo y pieles de pollo esperando comida. El alto contenido de ácidos grasos saturados en estos alimentos puede favorecer la absorción de colesterol y la síntesis de sólidos biliares en el hígado, aumentando los niveles séricos de colesterol y triglicéridos.
La mayoría de los lípidos del cuerpo humano provienen de los alimentos, por lo que se debe controlar la dieta de los pacientes con hiperlipidemia y reducir la ingesta de lípidos preventivos a menos del 30% de la fuente calórica diaria. La cantidad de grasas saturadas debe mantenerse en menos de 10 calorías diarias.
En segundo lugar, limitar la ingesta de colesterol
El colesterol de la dieta de pacientes con hiperlipidemia no debe exceder los 300 mg por día, y el colesterol de la dieta de pacientes con hiperlipidemia grave no debe exceder los 300 mg. por día. Debe exceder los 200 mg. Evite los alimentos con colesterol alto, como despojos de animales, yemas de huevo, huevas de pescado, huevas de cangrejo, etc. El colesterol en los alimentos afectará el metabolismo del cuerpo, aumentará el contenido de colesterol en la sangre y empeorará la condición del paciente.
En tercer lugar, aumentar adecuadamente la ingesta de fibra dietética.
La fibra dietética puede reducir la absorción de colesterol, aumentar el volumen de las heces y la peristalsis intestinal, promover la excreción de colesterol en los alimentos y desempeñar un papel en la reducción de los lípidos en sangre. Sin embargo, comer una gran cantidad puede provocar reacciones adversas como aumento del volumen y frecuencia de las deposiciones, flatulencias y distensión abdominal. Por lo tanto, los pacientes con hiperlipidemia pueden aumentar su ingesta de forma adecuada, siendo lo ideal entre 25 y 35 gramos al día.
4. Reducir la cantidad de carbohidratos 45
No comer demasiado azúcar y dulces, porque el azúcar se puede convertir en triglicéridos, lo que agravará la condición de los pacientes con hiperlipidemia.
Verbo (abreviatura de verbo) Existe un aporte adecuado de proteínas de alta calidad.
La ingesta de proteínas es beneficiosa para el tratamiento de enfermedades de la sangre. La fuente de proteínas es muy importante y debe provenir principalmente de alimentos proteicos de alta calidad como leche, huevos, carnes magras, aves (peladas), pescado y camarones, soja y productos de soja. Pero la ingesta de proteínas debe ser superior a 50.