Cómo hacer salsa de chile que no se eche a perder. Cómo hacer salsa de chile que no se eche a perder.

1. Si quieres que la salsa de chile se haga sin que se deteriore, debes asegurarte de que no haya agua en todo el proceso al realizarla. Solo nos falta secar y picar primero los pimientos, el jengibre y el ajo, luego añadir sal, vino blanco y azúcar blanca, remover uniformemente y ponerlos en un tarro para marinar. Pasado un mes los sacamos y los vertemos en una sartén para que se maceren. saltee hasta que esté fragante.

2. Ingredientes: 500 gramos de pimiento rojo, 50 gramos de ajo, 50 gramos de jengibre, 50 gramos de sal, 10 gramos de azúcar blanca, 10 gramos de vinagre claro y 10 gramos de vinagre blanco. Vino blanco de fuerza.

3. Lavar los chiles comprados en el mercado de verduras y secarlos al sol para evitar que se estropee la salsa de chile (recuerda que no debe quedar exceso de humedad)

4. Jengibre Lave el ajo y el jengibre y luego quítele la piel al jengibre, pero no lo aplaste.

5. Pon el ají seco en una licuadora y tritúralo. Añade el jengibre y el ajo y tritúralo. Lo mejor es triturarlo hasta obtener una forma espumosa, que es lo más delicioso. .

6. Mezclar los chiles machacados con el jengibre y el ajo, no importa si sale agua, lo más importante es que no quede aceite durante el proceso, de lo contrario se enmohecerá después. !

7. Preparar un recipiente que debe estar libre de aceite y agua, y que no se pueda tocar en absoluto, y luego introducir en él los pimientos preparados.

8. Después de ponerlo, sella la tapa y guárdalo en un lugar fresco durante un mes antes de abrir la tapa y comer. Durante este período, recuerda no abrirlo o sentirás que está. no está listo.

9. Abre la lata y cómela al cabo de un mes. Ten en cuenta que es mejor utilizarla para cocinar, ¡porque la pimienta seguirá irritando tu estómago!

10. Lo anterior explica cómo hacer salsa de chile casera sin que se eche a perder.