Si quieres hacer un hermoso pastel de capas de leche de coco, ¿cuáles son los elementos esenciales que debes dominar?

Ingredientes: 500 g de castaña de agua en polvo (usado para mezclar con castaña de agua en polvo) 450 g de leche de coco 800 g de leche condensada Eagle Brand 190 ~ 200 g de azúcar de Borneo 340 g de agua pura (usada para mezclar con agua azucarada) 690 g Esta receta es relativamente grande, se recomienda que tú haces la mitad. Después de que hierva el agua de la olla, cocine al vapor la primera capa de amarillo durante 2 minutos y luego cocine al vapor la segunda capa de blanco durante 2 minutos. Luego repetir el amarilleo hasta que la última capa deba quedar amarilla, es decir, el fondo sea amarillo, y cocinar al vapor cada capa durante 2 minutos. Olvidé tomar fotos durante el proceso de cocción al vapor.

Sofríe 3 trozos de azúcar blanca en dos cazos (el efecto del agua azucarada será especialmente dorado, si no sofreís el azúcar, puedes poner 3 trozos de azúcar moreno), Luego ponga 3 tazones de agua medio hervida en el agua azucarada y déjela enfriar. Vierta la mitad del polvo de castañas de agua (125 g) y la leche de coco (ambas 400 g) y mezcle uniformemente sin pasta granular. Mezcle el polvo de castaña de agua restante con el agua de azúcar moreno enfriada, revuelva hasta que no queden partículas y luego comience a cocinar al vapor. Coloque un plato grande y limpio en la vaporera. Vierta una cantidad adecuada de azúcar moreno y lechada de castañas de agua en polvo en el plato, cubra y cocine al vapor durante 3 a 4 minutos. Después de la solidificación, agregue la cantidad adecuada de leche de coco y castaña de agua blanca en polvo. Cubra y cocine al vapor durante 3 a 4 minutos. El jugo de coco es relativamente sencillo, sólo mezcla todos los ingredientes y olvídate de tomar fotografías. Se recomienda cribar las dos pulpas por separado para evitar impurezas después del cribado.

Una vez cocida la primera capa, se vierte la leche de coco, se vierte una capa de 2-3 mm y se cocinará cuando se endurezca, y así sucesivamente. Agrega esto capa por capa, la última capa debe quedar de color marrón. Si al final le pones leche de coco se arrugará. Vierta la leche de coco en el plato, luego vierta el telurio en polvo 65438 4/00, revuelva uniformemente sin partículas. Si te gusta practicar la lactancia materna, puedes agregar leche a la leche de coco. Al agregar leche, recuerda reducir la cantidad de azúcar en el primer paso. ¡Oh, no agregué leche! Agrega agua a la olla, tapa y lleva a ebullición, agrega agua azucarada, tapa y cocina al vapor durante tres minutos, cocina al vapor hasta que se solidifique la superficie transparente, luego vierte el líquido blanco, cocina al vapor hasta que la superficie solidifique, con capas amarillas y blancas. Después de enfriar, retirar la película y cortar en trozos para su consumo.