Cómo freír carpas grandes

Ingredientes para la carpa frita

1 carpa (500g) 1 huevo

50g harina 50g maicena

10 gramos vino de cocción 10 gramos de salsa de soja

Nande 1 cucharada de sal al gusto

Aceite de cocina al gusto

Cómo hacer carpa frita

Paso 1

1 Lavar la carpa, cortarla con un cuchillo para flores, añadir sal, vino de cocción, salsa de soja, 1 cucharada de Nande y dejar marinar durante 25 minutos.

Paso 2

2 Después de marinar la carpa, agregue el huevo líquido, la harina y la maicena y frótelo uniformemente sobre el pescado.

Paso 3

3 Echar aceite en la olla Cuando la temperatura del aceite suba al 70% caliente, añadir la carpa y sofreír hasta que esté dorada. Sácala y déjala enfriar antes. Ponerlo nuevamente en la olla. Freír nuevamente por 5 minutos y estará listo ~ (si te gusta quemado, fríe más).

Paso 4

4 Producto terminado