¿Qué alimentos debe comer con un stent cardíaco?
La cebolla es un elemento habitual en muchas mesas familiares. Son ricas en nutrientes y tienen un alto valor terapéutico. Es conocida como la "Reina de las Verduras" en países europeos y americanos. Lo que es menos conocido es que las cebollas también se conocen como “andamios del corazón” en los alimentos.
El efecto protector de la cebolla sobre el corazón es excepcional: los sulfuros orgánicos de la cebolla tienen efectos antitrombóticos, ayudan a prevenir la agregación plaquetaria innecesaria, reducen los niveles de colesterol y triglicéridos y mejoran la membrana de los glóbulos rojos. función Sus ricos flavonoides tienen fuertes efectos antioxidantes y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como enfermedades cardíacas y hemorragia cerebral.
Datos ampliados:
Las cebollas se clasifican según el color de la piel, incluyendo piel morada, piel amarilla y piel blanca. Los datos muestran que las cebollas de piel morada tienen mayor contenido de proteínas, fibra dietética, calcio, magnesio, zinc, hierro y otros minerales que las cebollas de piel amarilla y blanca de color claro, pero las dos últimas tienen contenidos más altos de caroteno y vitamina C que las cebollas de piel morada. cebollas peladas.
Cabe mencionar que la cebolla morada es rica en antocianinas, las cuales tienen fuertes propiedades antioxidantes y ayudan a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres. Además, el contenido de sulfuros orgánicos en la cebolla morada es mayor que las otras dos, por lo que es más picante. En general, las cebollas moradas tienen mayor valor nutricional que las cebollas blancas y amarillas.
Las cebollas de color claro son relativamente difíciles de conservar debido a su alto contenido de agua y dulzor, y son más adecuadas para ensaladas frías y ensaladas de verduras. Las cebollas moradas tienen un sabor más crujiente y un picante evidente, y son adecuadas para; fritura rápida en poco tiempo. Se deben seleccionar cebollas pesadas, de piel seca y densa y sin rayones. Deben almacenarse en un lugar seco, oscuro y bien ventilado a baja temperatura. Cabe recordar que las cebollas son relativamente irritantes para el estómago, por lo que los pacientes con úlceras gástricas deben intentar comer lo menos posible.
People's Daily Online - Las cebollas son un stent cardíaco de piel clara que se encuentra en los alimentos y se pueden comer crudas o frías.