Cómo cocinar cortes de carne grandes y cuadrados
¿Cómo cocinar dados grandes de carne? En nuestra vida diaria, a muchas personas les gusta comer carne. La carne también tiene un alto valor nutricional, es buena para el cuerpo humano y se puede cocinar de diversas formas. Los interesados encontrarán instrucciones para cocinar cortes de carne cuadrados grandes e información relacionada.
Cómo hacer una panceta de cerdo grande 1 Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo y un poco de piel de cerdo.
Complementos: cebolla y jengibre picados, vino de cocción, un poco de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, un poco de canela y un poco de hojas de laurel.
1. Preparar y lavar la panceta.
2. Cortar en trozos no demasiado pequeños.
3. Echar agua fría en la olla, añadir el vino de cocción y blanquear el jengibre.
4. Preparar la cebolla, el jengibre y las hojas de canela.
5. Pon la carne en la arrocera.
6. Pon en la arrocera la cebolla, el jengibre y las hojas de canela.
7. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el aceite antes de servir.
8. Marinar durante 20 minutos y añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo.
9. Pulsa el botón para comenzar a cocinar y cocina durante unos 60 minutos.
10. Ponerlo en un plato y poner la piel de la salsa sobre la panceta.
Cómo cocinar un trozo grande de cerdo cuadrado 2. Compra un trozo fino de panceta de cerdo y usa un cuchillo para quitar el olor a pescado de la piel. Retrocede y observa.
Lavar la olla, poner un poco de aceite de colza, agregar 2 onzas de azúcar, sofreír lentamente a fuego muy lento hasta que queden burbujas tipo panal y el color sea un poco marrón, luego agregar agua. Ponga la panceta de cerdo y cocine (especialmente la piel, déle la vuelta hasta la mitad) hasta que el color de la carne se oscurezca.
Sacar y escurrir. Limpiar la olla, verter aceite vegetal (preferiblemente sobre la carne), calentar al 60% del fuego, bajar el fuego (demasiado fuego freirá la carne), agregar la panceta y sofreír lentamente hasta que se dore, escurrir el aceite.
Cortamos la panceta de cerdo en trozos grandes y colocamos la piel en el fondo de la olla. Luego ponle unas zanahorias o batatas a la carne, o ve al supermercado y compra un poco de tempeh para darle un sabor rural a la carne. Finalmente, agrega un poco de salsa de soja, unos chiles, una cucharada pequeña de jengibre y un poco de esencia de pollo, y listo. Si usa una olla a presión, lo mejor es una hora. A los ancianos les gusta comer cosas blandas y glutinosas. Coger la olla, darle la vuelta a la carne en un plato grande y poner un poco de cebolla de verdeo picada.
La carne guisada es un plato casero en China es sencillo de hacer, crujiente y delicioso. Es un plato apto para todas las edades. El ingrediente principal son 500 gramos de carne magra de cerdo y los condimentos incluyen salsa de soja, vino de cocina, azúcar, cebollas verdes, jengibre, anís estrellado y canela.
La piel de cerdo contiene una gran cantidad de colágeno, lo que puede hacer que la piel de la mujer sea más elástica y suave después de su consumo. Además, la carne grasa y magra de cerdo es suave y delicada, lo cual es poco común.
Cómo cocinar un cuadrado grande de carne 3 ingredientes: cerdo, cebolla verde, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, salsa de soja, pan de carne hervida.
Pasos:
Primero raspa y lava la carne prescrita. Luego vierte agua en la olla y agrega la carne lavada. Luego use fuego alto y, cuando aparezcan más perros en la superficie, retire la espuma con una cuchara. Agregue la cebolla, el jengibre y el pan de carne cocido. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de soja oscura. Finalmente agrega el azúcar, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
1. Lave la carne y póngala en la olla;
2. Agregue las hojas de laurel, los granos de pimienta, el anís estrellado, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el vino de cocción y la salsa de soja ligera. , salsa de ostras y chiles secos, luego agrega agua y comienza a cocinar;
3 Después de que el fuego hierva, enciende a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, luego corta la carne en trozos pequeños. trozos, agregar el azúcar de roca y cocinar a fuego lento.
4. Guisar hasta que se reduzca el jugo, luego sacarlo a secar, luego meterlo en el frigorífico con film transparente durante unos 15 minutos;
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5. Simplemente sácalo y córtalo.