¿Cómo revolver huevos sin quemarlos?

Añadir a los huevos un poco de vino de cocción. Debido a que el alcohol en el vino de cocción hará que la proteína de los huevos se solidifique más rápido después de calentarlos, será más fácil darles forma.

Cómo hacer huevos revueltos sin que se queme la olla

1 Añadimos un poco de vino de cocción a los huevos. Debido a que el alcohol en el vino de cocción hará que la proteína de los huevos se solidifique más rápido después de calentarlos, será más fácil darles forma. Además, estos huevos también son muy tiernos y pueden eliminar el olor a pollo. Generalmente se fríen 5 huevos y se añaden unos 5 gramos de vino de cocción.

2. Añade agua a los huevos y revuelve uniformemente. Esto hará que los huevos revueltos estén más tiernos y sea menos probable que se peguen a la sartén. Debido a que la adherencia del líquido del huevo disminuirá después de agregar agua a los huevos, para que la sartén no se pegue, generalmente se revuelven cinco huevos y se agregan unos 50 gramos de agua.

3. Algunas personas tienen ansias de éxito y les gusta cocinar a fuego alto. Si revuelves los huevos a fuego alto, se secarán y quemarán fácilmente. Lo mejor es sofreír a fuego medio para asegurar que los huevos estén tiernos y suaves.