¿Cómo identificar si se licua vinagre maduro?
1. Mire los sólidos en suspensión y los sedimentos.
Al comprar vinagre, mire los sólidos en suspensión de arriba y los sedimentos de abajo. Un buen vinagre de elaboración tiene menos sólidos en suspensión y sedimentos.
2. Mira la tabla de contenido de ingredientes.
El valor de acidez total estará marcado en la tabla de contenido de ingredientes. El vinagre elaborado tiene mayor acidez, mientras que el vinagre mezclado tiene menor acidez. El contenido de ácido acético en el vinagre preparado no deberá ser inferior a 2,5 g/100 ml, y el contenido de ácido acético en el vinagre elaborado no deberá ser inferior a 3,5 g/100 ml.
3. Mira la etiqueta
Las cosas marcadas con la palabra "brew" son vinagre de elaboración, mientras que las que no tienen la palabra "brew" son vinagre mezclado.
4. Agita y observa la espuma.
El vinagre mezclado tendrá menos espuma después de agitar la botella, mientras que el vinagre preparado mostrará una rica espuma después de agitar y la espuma disminuirá mucho. despacio.
Información ampliada:
Función del vinagre:
1. El vinagre puede abrir el apetito, favorecer la secreción de saliva y jugo gástrico, ayudar a la digestión y absorción, aumentar el apetito y promover la digestión.
2. El vinagre tiene buenos efectos antibacterianos y bactericidas y puede prevenir eficazmente enfermedades intestinales, gripe y enfermedades respiratorias;
3. reducir el colesterol es un buen remedio para pacientes cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión;
4. El vinagre puede tener un muy buen efecto protector sobre la piel y el cabello. La antigua medicina china tiene registros del uso del vinagre. se cree que tiene los efectos de crecimiento del cabello, embellecimiento, reducción de la presión arterial y pérdida de peso;
5. El vinagre puede eliminar la fatiga, promover el sueño y reducir los síntomas incómodos del mareo y el mareo;
6 , el vinagre también puede reducir la concentración de alcohol en el tracto gastrointestinal y en la sangre, y contribuye a recuperar la sobriedad.
Enciclopedia Baidu - Vinagre maduro
People's Daily Online - Un nutricionista le enseña cómo distinguir entre vinagre elaborado y vinagre mezclado