¿Cómo cocinar sopa de pollo con huesos negros de la forma más nutritiva?

[Alimentación y eficacia] Receta para enfermedades coronarias

Sabor original [Tecnología] Carne guisada sabor original

[Ingredientes] 800 gramos de pollo con hueso negro

[Excipientes] Salvia miltiorrhiza 10g, cártamo 6g, Fritillaria fritillaris 15g.

[Condimento] 3 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de jengibre, 6 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal, 2 gramos de pimienta y 10 gramos de vino de cocina.

[Método] Después de sacrificar el pollo sedoso, quitarle el pelo, las vísceras y las garras.

2 Humedecer completamente la salvia miltiorrhiza y cortarla en rodajas finas; Fritillaria miltiorrhiza cortar en trozos grandes;

4. Quitar las impurezas del cártamo y lavarlo; triturar el jengibre y cortar las cebolletas en gajos;

6. hueso de pollo, almejas de Sichuan, cártamo, salvia, poner el jengibre, las cebolletas y el vino Shaoxing en una olla y agregar 2800 ml de agua.

7. luego cocine a fuego lento durante 35 minutos.

8 Agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y mezcle bien.

[Consejos de salud] Este producto tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones y embellecer la piel. Es adecuado para pacientes con arritmia, salud cardíaca y deficiencia de yin.

【Refrena la fase alimentaria】Salvia miltiorrhiza: La Salvia miltiorrhiza teme al agua alcalina y es resistente al eléboro.

Fritillary speyeria: Fritillaria acónito, etringita, miscanthus, flor de durazno malvada.

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Pollo de hueso negro guisado con cordyceps

[Ingredientes] 500 gramos de pollo de hueso negro, 5 gramos de cordyceps.

[Accesorios] Sal, 2 rodajas de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de vino de cocción.

[Método] Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo y enjuagarlo con agua fría.

2. Agrega 8 tazas de agua a una olla limpia, agrega los trozos de pollo de hueso negro cocido, agrega el cordyceps, 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas de cebolla verde y 2 cucharadas de vino de cocción. Después de que el fuego hierva, baje el fuego durante dos horas, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que el pollo con huesos negros esté fragante.

[Eficacia] Cordyceps sinensis puede nutrir el hígado y los riñones, regular el yin y el yang; el pollo contiene proteínas y muchos aminoácidos esenciales. Este tipo de dieta es buena para la deficiencia hepática y renal, las malas relaciones sexuales, el embarazo, la infertilidad y la fertilidad. También es adecuado para el cáncer, diabetes, nefritis crónica, enfisema, tuberculosis, asma bronquial, tos y hemoptisis, leucopenia, sudoración espontánea y sudores nocturnos, debilidad tras una enfermedad, dolores de cintura y rodillas, etc.

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Pollo al vapor con Cordyceps Sinensis

[Ingredientes] Pollo Vegetariano 400g

[ Accesorios] Cordyceps 10 g, setas shiitake (frescas), 50 g de brotes de bambú de invierno, 50 g de brotes de guisantes 50 g

[Especias] 3 g de sal, 10 g de vino para cocinar, 2 g de pimienta, 5 g de jengibre

[Eficacia] Este plato tiene funciones nutritivas y fitness.

【Método】Utilice una hoja inclinada de 1 cm de ancho para cortar el pollo vegetariano en trozos; corte los hongos shiitake y los brotes de bambú de invierno en trozos con una hoja inclinada del mismo largo que el pollo vegetariano.

2. Quitar las impurezas de los plantones de guisantes, quitarles las puntas tiernas, lavar y reservar.

3. Pon los cordyceps en un plato pequeño, vierte una cantidad adecuada de agua tibia, déjalos en remojo durante media hora, sácalos y lávalos uno a uno con agua limpia.

4. Colocar las rodajas de champiñones y los brotes de bambú de invierno en el medio del pollo vegetariano, luego poner encima las rodajas de cordyceps y jengibre a intervalos regulares, e inyectar la sopa vegetariana, que debe ser igual a la cantidad. pollo vegetariano.

5. Cuece el pollo vegetariano al vapor durante 40 minutos, sácalo y retira las rodajas de jengibre.

6. Llevar a ebullición la sopa vegetariana, agregar sal, glutamato monosódico, vino de cocción y pimienta, ajustar al gusto, espolvorear con brotes de soja, verter en el bol de pollo vegetariano y servir.

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Pollo con Huesos Negros Guisado Cordyceps

[Ingredientes] Pollo con Huesos Negros 1200g

[Accesorios] 20 gramos de carne de longan, 20 gramos de cordyceps y 50 gramos de dátiles secos.

[Condimento] 5 gramos de sal, 5 gramos de jengibre

[Eficacia] Esta sopa nutre la sangre, nutre el hígado y los riñones, calma el corazón y calma la mente.

2. Es útil para personas con deficiencia sanguínea como palpitaciones, insomnio, pérdida de memoria, tez pálida, mareos, etc. Tiene un efecto terapéutico especialmente en personas enfermas, físicamente débiles, mujeres en posparto, personas mayores con anemia, escalofríos y taquicardia. Para las personas sanas, beber esta sopa también puede nutrir y fortalecer el cuerpo.

3. Si estás resfriado y tos por primera vez, no lo bebas.

【Elaboración】Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos.

2. Lavar la carne de longan, el cordyceps, los dátiles rojos y el jengibre con agua.

3. Quitar el hueso de los dátiles rojos. Pelar el jengibre y cortarlo en 2 trozos.

4. Poner todos los ingredientes en la cacerola, añadir agua, tapar la cacerola y echarla a la olla.

5. Guisar durante unas 4 horas. Agrega sal al gusto y sirve.

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Sopa de pollo guisada con Cordyceps sinensis y ginseng

[Ingredientes] 1200g de pollo con hueso negro

[ Accesorios] Cordyceps sinensis 6 g, ginseng americano 10 g, espino 15 g.

[Condimento] 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde, 15 gramos de vino de arroz, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico Eficacia: Tónico, favorece los fluidos corporales, restaura la fuerza física, y resistir la fatiga.

[Método] Quitar las plumas, los órganos internos y cortar el pollo sedoso en trozos.

2 Poner los trozos de pollo, el ginseng americano, el cordyceps, el espino, las cebolletas, las rodajas de jengibre; y cocinar el vino en el medio de una cazuela.

3. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida.

4. Condimente con sal y glutamato monosódico.