Cómo hacer tu propio pastel

(1) Ingredientes: harina (la harina normal sirve), levadura en polvo, leche, leche en polvo, huevos, azúcar, vinagre, chocolate o salsa de chocolate (yo he usado leche condensada, pero parece que solo sirve para decoración, no todo el bizcocho, porque es demasiado fino), frutas u otros ingredientes pequeños.

(2) Herramientas: caja redonda para calentar en microondas, más de tres palillos, varios recipientes.

(3) Método de elaboración:

(1) Calentar la leche a unos 40 grados.

(2) Mezclar en proporción la harina y el polvo para hornear. La comparación general es 80-100 gramos de harina más 5 gramos de levadura en polvo, pero no lo pesé en casa, así que analicé uno. La proporción de harina y polvo de hornear es de aproximadamente 20:1, así que usé una cuchara para comer para medir 20 cucharadas de harina y 1 cucharada de polvo de hornear, y funcionó bien. Luego agregué una cantidad adecuada de leche en polvo y revolví uniformemente.

(3) Separar la yema y la clara en dos recipientes. No debe haber agua ni aceite en el recipiente donde se coloca la clara de huevo, de lo contrario no formará espuma por un tiempo.

(4) Batir las yemas de huevo, agregar unos 60 gramos de azúcar, unos 60 gramos de leche tibia y un poco de aceite, mezclar uniformemente, luego agregar la mezcla de harina y levadura poco a poco, remover bien y reservar.

(5) Utiliza más de tres palillos para batir las claras. Después de batir un rato, cuando veas que las claras están un poco espumosas, añade unos 60 gramos de azúcar y dos gotas de vinagre (el objetivo de añadir vinagre es que las claras espumen más fácilmente y la espuma no desaparezca). fácilmente), y continúa batiendo hasta que las claras estén finas y duras (solo inserta dos palillos para que no se caigan), básicamente unos 20 minutos.

(6) Mezcle completamente la pasta de yema de huevo y la espuma de clara de huevo, pero no revuelva con fuerza para evitar que se desespume.

(7) Pon la pasta en un recipiente redondo para microondas, tápalo, mételo en el microondas y caliéntalo a fuego alto durante 6-7 minutos.

(8) Dale la vuelta al bizcocho y colócalo en un plato llano.

(9) Unte la salsa de chocolate de manera uniforme, o use chocolate para hacer la salsa de chocolate y extiéndala sobre la superficie del pastel (el método para hacer la salsa de chocolate es: poner los trozos de chocolate en un recipiente que pueda ser Calentar en un horno microondas, agregar la cantidad adecuada de agua caliente, calentar en el microondas durante 1 minuto, sacarlo y mezclar bien el chocolate y el agua (si está demasiado líquido, agregar una cantidad adecuada de almidón de agua).

(10) Decora la tarta de cumpleaños con frutas. Puedes poner diferentes frutas según tus preferencias, o espolvorear un poco de espuma de maní, semillas de sésamo o pastel de frutas encima.

Ya está lista una preciosa tarta de cumpleaños.