Quiero saber cómo reunirnos.

1. Preparar agua alcalina.

2. Poner un poco de aceite en la olla y cocinar.

3. Vierte en un bol limpio y reserva.

4. Echar agua en la olla y hervir, colocarla sobre una superficie alcalina y cocinar durante siete u ocho minutos.

5. Saca el agua seca y viértela sobre la tabla de cortar preparada.

6. Echar un poco de aceite cocido sobre los fideos.

7. Agítelo con los palillos y déjelo enfriar.

8. Prepara los ingredientes que se muestran en la imagen. Extienda un plato de fideos fríos, lave las cebolletas, el cilantro, la mostaza y los frijoles encurtidos.

9. Cortar el cilantro en centímetros, la cebolla de verdeo en gajos y la mostaza en dados.

10. Añade un poco de agua fría y aceite de sésamo a la pasta de sésamo y mezcla bien. (No es necesario agregar agua hirviendo fría, use aceite de sésamo y mezcle bien).

11 Hervir el agua en la olla, agregar los fideos y blanquearlos durante 1 a 2 minutos (. la dureza de los fideos depende de tu gusto personal).

12. Poner en un bol la salsa de soja, el azúcar, la pimienta, el glutamato monosódico, el vinagre y la sal.

13. Saca los fideos y ponlos en un bol.

14. Colocar encima la mostaza, la cebolla verde picada, el cilantro, los pepinillos y la pasta de sésamo.

15. Remueve uniformemente y sirve inmediatamente. (También puedes agregar 2 cucharadas de sopa de fideos y mezclar bien). Sabe mejor.