Curso de uso y limpieza de cafeteras De'Longhi
1. ¿Por qué es necesario descalcificar la cafetera?
Tuve algunas impresiones cuando era niño. Cuando hervimos agua con una tetera, gradualmente se forma una capa gruesa de sustancia blanca dentro de la tetera, comúnmente conocida como "agua alcalina", que en realidad se refiere a incrustaciones. Podemos imaginar cómo se vería si esas escamas de sustancia blanca se formaran en la caldera de una máquina de café. Una vez que se forma la cal, la eficiencia de calentamiento de la máquina de café se reducirá y el sabor del café también se verá afectado hasta cierto punto. Eso sí, el grave problema es que dañará la caldera de la cafetera, afectando así a la vida útil de la misma. Por lo tanto, no importa qué tipo de cafetera uses y qué tipo de agua uses, debes descalcificar la cafetera después de usarla durante un período de tiempo determinado.
2. ¿Cómo descalcificar la cafetera De’Longhi?
Normalmente hay un testigo luminoso de descalcificación en la cafetera. Tomemos como ejemplo la cafetera automática De'Longhi 2200. Después de preparar una determinada cantidad de café, la luz de descalcificación de la cafetera seguirá parpadeando en rojo para recordarnos que es necesario descalcificar la cafetera.
Cómo descalcificar la cafetera De'Longhi;
1. En modo de espera, siga las instrucciones para añadir el agente limpiador de la cafetera De'Longhi al depósito de agua, hasta que el agua esté llena al 70% (la compra de la cafetera De'Longhi vendrá con una botella de jabón para platos De'Longhi en la caja; si no la tiene, deberá comprarla).
2. Mantenga pulsado el botón de descalcificación y la fila de luces situada encima de la cafetera De'Longhi parpadeará.
3. Encienda el mando de vapor y la cafetera eliminará automáticamente la cal (drenará el agua de la barra de vapor).
4. Cuando se drene el agua del primer tanque de agua, agregue agua limpia al tanque de agua y continúe drenando a través del tubo de vapor. La cafetera se limpia sola.
5. Cuando se completen los pasos de descalcificación anteriores, la luz desaparecerá automáticamente después de la descalcificación.
Consejo: Si utilizas agua del grifo o agua mineral en lugar de agua purificada después de comprar una cafetera De'Longhi, el botón de descalcificación parpadeará durante un breve instante. Por ello, Beijing 90% recomienda que el agua utilizada en las máquinas de café sea agua pura.
1. ¿Cuál es la mejor marca de cafeteras?
Después de que el café se convirtiera en una bebida común en OL, las máquinas de café se convirtieron en electrodomésticos esenciales. Entonces, ¿qué marca de cafetera es mejor? Las mejores marcas de cafeteras del mercado incluyen Philips, Electrolux, Kuncan, Braun, De'Longhi, Swiss Coffee Man, Panasonic, Jiahui, SKG, Jura, etc.
2. Cómo usar una máquina de café
Aunque todos usan máquinas de café para preparar café, los diferentes tipos de máquinas afectarán la forma en que el agua caliente entra en contacto con el café en polvo. Por supuesto, las precauciones a la hora de preparar café son aún más diferentes. Por eso, antes de comprar una cafetera, lo mejor es probarla. Si no puede probarlo, también puede consultar en línea para obtener información relevante antes de comprarlo.
1. Variables de control
Cuando se utiliza una máquina de café para preparar café, la temperatura del agua es mayoritariamente mayor. Debido a que la temperatura del agua y la forma de inyectar agua caliente no se pueden controlar, es necesario ajustarla según la cantidad de materias primas, café en polvo y el tamaño de las partículas molidas. Si cree que el café tiene un sabor fuerte, intente elegir granos de café poco tostados o café en polvo con partículas más grandes.
2. Sobre la conservación del calor
Cuando utilizamos la cafetera la mayoría activamos la función de conservación del calor, pero si te fijas en el sabor del café, te lo recomiendo. que cancele la función de conservación del calor. El aroma del café contiene muchos componentes que son fáciles de cambiar. Si se almacena a alta temperatura durante mucho tiempo, promoverá cambios en los ingredientes. Si mantienes la cafetera caliente durante 10 minutos, podrás detectar fácilmente los cambios en el amargor, acidez y aroma del café. Existe un termo en el mercado que no requiere calentamiento. Aunque el sabor se perderá en comparación con el café recién hecho, si necesitas mantenerlo caliente, es mejor elegir un termo con menor carga térmica.
3. Clasificación de las cafeteras
1. Cafeteras automáticas
El funcionamiento de las cafeteras automáticas es muy sencillo. Primero, necesitamos encender la fuente de alimentación.
La fuente de alimentación a la que se debe conectar la máquina de café es la toma de aire acondicionado, y luego encienda la corriente, coloque los granos de café en la caja de granos de la máquina de café, que está casi llena en un 80% y luego retire la máquina; tanque de agua de la máquina de café y llénelo hasta aproximadamente el 40%. Llénelo con tres tercios del agua, vuelva a colocar el tanque de agua en la máquina, cubra el tanque de agua y podrá preparar café después de completar las preparaciones. . Algunas cafeteras tienen botón de poso y otras no. Los botones exactos varían de una cafetera a otra.
2. Cafetera semiautomática
Antes de utilizar la cafetera semiautomática, es necesario moler los granos de café hasta convertirlos en polvo y luego colocar el café en polvo en la ranura del mango. , pero no llene la ranura del mango, llénela aproximadamente hasta dos tercios de su capacidad y luego use un compactador para aplanar los posos del café. Una vez que el café en polvo esté aplanado, podrás utilizar la cafetera semiautomática. Primero encienda la alimentación, luego alinee el café en polvo prensado con la boca de la máquina de café en un ángulo de 45 grados y gírelo hacia la derecha hasta que la tapa esté bien cerrada. Finalmente, simplemente pones el café en la taza.
3. Cafetera de goteo
Antes de utilizar café de goteo es necesario precalentar la cafetera, luego añadir un trozo de papel de filtro al embudo de la cafetera y añadir 7. gramos por taza a 9 gramos de café en polvo. Cierre la puerta del embudo, agregue 175 ml de agua al fregadero y encienda la corriente. Una vez completado el proceso de preparación, cuando saque la jarra de vidrio, la máquina de café activará automáticamente la función antigoteo.
4. Cafetera de vapor de alta presión
Como su nombre indica, la cafetera de vapor de alta presión es una combinación de bombeo y vapor. La máquina de café por goteo mencionada anteriormente utiliza una presión atmosférica al preparar café, es decir, lo prepara bajo presión normal, mientras que la máquina de café con bomba utiliza el principio de presión. Al preparar café, la presión del agua es superior a una atmósfera, generalmente de 5 a 19 atmósferas, y la esencia del café se extrae rápidamente. El café preparado es muy fragante y tiene una capa de espuma aceitosa.
4. Cómo limpiar la cafetera
Herramientas necesarias:
1. Polvo limpiador para cafetera;
2. ;
3. Cepillo de limpieza para cafetera de mango largo.
Pasos de limpieza
1. Retire el filtro de café metálico del mango de la cafetera y luego coloque el recipiente ciego (platos antilavado) en el mango del café. Si no hay un recipiente ciego, debes tener una almohadilla ciega de goma al comprar la máquina de café, o colocar la almohadilla ciega de goma directamente en el filtro de café de metal, recordando que el lado con protuberancias obvias está hacia arriba.
2. Si se limpia todos los días, tome 1 cucharada de polvo limpiador, si no se limpia con frecuencia, tome 2 cucharadas y colóquelo en un recipiente ciego o en una almohadilla de goma.
3. No se apresure a presionar el mango de la cafetera, presione el botón de preparación de la máquina de café y use el cepillo de limpieza de la máquina de café para cepillar la red de distribución de agua cuando el cabezal de preparación esté laboral. La razón de esto es evitar que entren excesivos posos de café ultrafinos en la máquina de café durante el posterior proceso de retrolavado. Simplemente desliza el agua sin posos del café y apaga el botón de preparación.
4. Apriete el mango, presione el botón de preparación de la cafetera, enciéndala durante unos 10 segundos y luego apáguela durante 10 segundos para permitir que el detergente se disuelva por completo. Abra por 10 segundos y cierre por 10 segundos, una vez después de repetir esto 4-5 veces, apague el botón de preparación de café.
5. Retire el mango, límpielo, vuelva a insertarlo en la cafetera, presione el botón de preparación de la cafetera, enciéndalo durante 5 segundos, apáguelo durante 2 segundos, repita 7- 10 veces para asegurar una limpieza suficiente.
6. Retire el mango y enjuague nuevamente la ranura interior del cabezal de cocción con el cepillo de limpieza para evitar residuos de café molido y polvo de limpieza.
Recomendación: Para garantizar la calidad de la cafetera y el sabor original del café, se recomienda limpiarla una vez al día. Después de la limpieza, preparar una taza de espresso y limpiar todos los residuos. .
¿Qué tipos de cafeteras existen?
Cafetera con filtro de goteo:
También llamada cafetera americana, se caracteriza por la capacidad de preparar rápidamente bebidas de café y es apta para restaurantes de comida rápida y oficinas. En pocas palabras, en el tipo de goteo, se coloca un papel de filtro o una malla encima del recipiente, se coloca polvo molido grueso, se vierte agua desde arriba y el café sale desde abajo.
Cafetera a vapor a alta presión:
Es un método de preparación rápida de café con agua caliente a alta presión. Utilizando una presión de agua caliente de 5 a 19 bar para remojar rápidamente el café en polvo, se puede extraer completamente el aceite y el aroma del café, y se puede obtener instantáneamente una pequeña taza de rico y fragante café expreso. Adecuado para cafeterías y personas que valoran el sabor del café.
Cafetera de cápsulas:
Utiliza tecnología patentada para concentrar el café en cápsulas. Al beber, introduce las cápsulas de café en la cafetera para obtener café puro. Las máquinas de café de cápsulas son fáciles de probar y adecuadas para personas que buscan calidad de vida.
Cafetera semiautomática
La cafetera semiautomática, comúnmente conocida como máquina de mango, es una cafetera tradicional italiana. Esta máquina muele, prensa, carga, elabora y elimina residuos a mano.
Cafetera Italiana
Preparar una taza perfecta de espresso o capuchino requiere la ayuda de una máquina de café especial. La máquina que elabora este café es una cafetera italiana. Esta máquina utiliza 9 presiones atmosféricas y vapor a alta temperatura de 90 grados Celsius para extraer rápidamente 30 ml de líquido espresso del café en polvo en un corto período de 24 segundos.
American Drip Pot
La cafetera de goteo es una cafetera de goteo clásica. Después de encender la energía, el elemento de alto calentamiento en la cafetera calienta rápidamente una pequeña porción del agua que sale del tanque de almacenamiento de agua hasta que hierva. La presión del vapor empuja el agua fuera de la tubería de agua a su vez y luego. Gotea uniformemente sobre el filtro que contiene el café en polvo después de pasar por la placa de distribución del interior y luego fluye hacia la cafetera para convertirse en café para beber. El escudo térmico en el fondo de la cafetera puede mantener el café a unos 75°C.
Ahora ya sabes en qué tipos de cafeteras se dividen, ¿verdad? Cuando compras una máquina de café, debes saber qué tipo estás comprando.