¿Cómo hacer un pescado delicioso? ,,, cocina casera

Ingredientes: 500g de arenque, 1 tomate grande, medio plato de salsa de tomate, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, laurel, sal, glutamato monosódico, azúcar, 500ml cerveza.

Método de elaboración

1. Eviscerar y lavar el arenque para su posterior uso.

2. La olla está muy caliente, añadir un poco de aceite y sofreír el arenque (no freír), luego sacarlo con cuidado.

3. Prepara los ingredientes. Corta la cebolla y el jengibre en trozos grandes, bate el ajo uniformemente, añade los granos de pimienta, el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Pelar y trocear los tomates, añadirlos a la olla y sofreír el jugo.

5. Vierte medio bol de salsa de tomate y sofríe durante 1 minuto aproximadamente. Sazone con sal y azúcar.

6. Vierte la sopa frita en la olla a presión y añade con cuidado el arenque y las hojas de laurel.

7. Luego vierte 500 ml de cerveza, sin arenque, tapa la tapa y presiona la válvula de aire.

8. Después de sacarlo de la olla, reduce el fuego a medio-bajo y presiona durante 30 minutos. Después de enfriar un poco, abra la tapa y agregue un poco de glutamato monosódico para aumentar el sabor umami.

9. Esperar a que el arenque esté completamente frío antes de sacarlo y colocarlo en un plato. Utilice una cuchara para quitar el condimento de la sopa.

10, luego vierte la sopa sobre el pescado y cómelo. Súper delicioso.