¿Cómo hacer rábanos secos?
1. Lavar el rábano, secarlo de forma natural y luego utilizar un cuchillo para cortar el rábano en tiras largas como la sandía.
2. Poner todos los rábanos en un recipiente o tarro limpio y sin aceite, luego espolvorear sal (fina o gruesa) y castrar durante unos tres días, luego sacarlos y secarlos al sol hasta que queden. los rábanos se sienten rizados flexibles (puedes secarlo según tu preferencia. Si no te gusta demasiado seco, puedes secarlo unos días menos). Consejo: si los rábanos están demasiado húmedos para secarse, no será fácil secarlos con el tiempo. Si está demasiado seco, será difícil masticarlo. Asegúrese de controlar la sequedad al secar.
3. Recoge el rábano seco y ponlo en un recipiente, lávalo con agua limpia, porque durante el proceso de secado le caerá polvo, luego sácalo, luego saca otra olla y ponle agua. Ponga a hervir, luego ponga el rábano seco durante unos siete u ocho minutos y luego sáquelo para que se seque. Durante el proceso de secado, prepare los recipientes y materiales necesarios.
4. Prepara un bol limpio y sin aceite y hazlo con chile en polvo (no muy triturado), anís estrellado en polvo (anís estrellado en polvo) y salsa de soja.
5. Poner el rábano en el recipiente. Luego, primero vierte la salsa de soja en el rábano y revuelve uniformemente (la cantidad depende de la cantidad de rábano). Generalmente, siempre que el rábano tenga color, espolvoree la pimienta en polvo y el anís en polvo uniformemente sobre el rábano y revuelva uniformemente. Puedes comer durante más de dos horas.
6. Presta atención al tomarlo. Debes tener un par de palillos para tomarlo. Si se mancha con aceite, se romperá rápidamente. Al guardarlo, debe estar cubierto pero ventilado. Después del secado, si no quieres hacer demasiado a la vez, puedes dejar parte en un lugar seco y esperar hasta que el primer rábano se seque antes de cocinarlo. Se puede almacenar durante uno, dos meses o más. Pero el rábano seco con los ingredientes debe consumirse durante medio mes o un mes, de lo contrario se enmohecerá.
¿Cuándo es la mejor temporada para secar los rábanos?
¡El invierno es la mejor estación para secar los rábanos! ¿Cuál es la mejor forma de secar el rábano? A continuación se recopilan varios métodos de secado para rábanos secos para su referencia.
Método 1: Lavar el rábano, cortarlo en rodajas (tiras) de tamaño y grosor uniforme; marinar con la cantidad adecuada de sal durante medio día a un día para que se seque;
Método 2: Lavar el rábano, secarlo de forma natural y luego utilizar un cuchillo para cortar el rábano en tiras largas como la sandía. Poner todos los rábanos en un recipiente o tarro limpio sin añadir aceite, luego espolvorear con sal (fina o gruesa) y castrar durante unos tres días. Sácalos y sécalos al sol hasta que los rábanos estén rizados y elásticos al tacto.
Método 3: Lavar el rábano, cortarlo en tiras largas con piel y luego secar al sol hasta que desaparezca la humedad de la superficie. Cuando el rábano esté blando, frótalo uniformemente con sal y ponlo en un frasco durante unos días. Cuando se acabe la sal y las tiras de rábano se pongan amarillas, sácalas y sécalas hasta que estén aptas.
Básicamente, existen pocos métodos para secar el rábano seco. El tiempo de secado puede depender de su preferencia. Si no te gusta demasiado seco, puedes secarlo unos días. Pero si el aire está demasiado húmedo, no será fácil almacenarlo durante mucho tiempo. Si está demasiado seco, será difícil masticarlo, así que asegúrese de controlar la sequedad al secarlo. En términos generales, es mejor ser flexible al tacto.