Cómo freír un huevo

Receta: huevos, unas gotas de aceite de oliva, agua hirviendo, dos cucharadas de sal, papel de cocina o servilletas.

1. Preparar los ingredientes y una cacerola con tapa.

2. Añade unas gotas de aceite de oliva a la olla y luego límpiala con papel de cocina o toallas de papel.

3. Espolvorea unos granos de sal en el lugar donde quieras batir los huevos. No hay mucha diferencia si la espolvoreas o no.

4. Batir los huevos con cuidado, a fuego lento, y batir suavemente contra la sartén para que el líquido del huevo gotee dando forma redonda. Eso sí, si quieres una tortilla en forma de media luna, puedes batir. En el borde de la maceta se le puede dar una forma alargada. Mantén el fuego bajo.

5. Cuando la proteína se ponga casi blanca, prepara un poco de agua hirviendo.

6. Deje caer agua hirviendo alrededor de la proteína y deje que las gotas de agua fluyan un poco más lejos. Debido a que la proteína se ha solidificado, las gotas de agua quedarán rodeadas por la proteína. a través de la proteína y se disuelve, significa que las gotas de agua son prematuras.

7. Calentar a fuego lento durante casi medio minuto hasta que emita un ligero chisporroteo y luego cerrar la tapa.

8. Cierra la tapa y apaga el fuego durante medio minuto. Si quieres freír los huevos por un lado, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante un minuto. Huevos fritos El efecto es que no hay bordes quemados a su alrededor y puedes moverlos volteándolos suavemente hacia arriba con la parte inferior de la espátula.

8. Si sientes que un lado está demasiado cocido, usa el fuego más bajo y cocina a fuego lento durante otros dos o tres minutos. A través de la tapa verás que quedan más gotas de agua. La clara de la yema de huevo también está ligeramente escamosa. En este momento puedes apagar el fuego, luego detener el fuego y continuar cocinando. Espere tres minutos para sacarla, y la yema de huevo básicamente dejará de fluir. .

9. Usa una pala para palear y empujar el área circundante, y la olla estará lista. Básicamente puedes levantarla con las manos.

Consejos

Los huevos no tienen bordes quemados y tendrán un sabor más tierno. También quedan mejor apilados sobre una tostada. Si los huevos tienen un sabor fuerte, puedes insertar una pajita y. chúpalas de las yemas de huevo, luego envuelve las claras sobre una tostada y cómelas.