Cómo hacer pastel de calabaza
En primer lugar, prepara los siguientes ingredientes: 500g de calabaza, 700g de harina de arroz glutinoso y 100g de azúcar.
El método específico es el siguiente:
El primer paso: lavar el polvo de la superficie de la calabaza con agua limpia, luego usar un pelador para pelar la piel de la calabaza. , y luego cortar la pulpa y las semillas del interior. Retirar, cortar la calabaza en rodajas finas, colocar en un plato plano grande y espolvorear con 100 gramos de azúcar blanca.
Paso 2: Pon en marcha la vaporera. Una vez que se encienda la vaporera, coloque la calabaza en el plato, cubra la olla y encienda el fuego para cocinar la calabaza al vapor. Lo que debes recordar en este paso es que la calabaza debe cocinarse al vapor; de lo contrario, será difícil operarla en el siguiente paso.
Paso 3: Después de cocinar la calabaza al vapor, viértela en una olla grande, tritúrela rápidamente con una cuchara, luego vierta 700 gramos de harina de arroz glutinoso mientras esté caliente y revuélvala rápidamente con una cuchara. para formar un flóculo.
Paso 4: Mezcla uniformemente la salsa de calabaza y la harina de arroz glutinoso y amasa con las manos hasta formar fideos. Es posible que al principio sienta un poco de calor, ¡así que tenga cuidado con las quemaduras!
Paso 5: Amasar la masa hasta que quede suave, húmeda y no pegajosa. Toma un trozo pequeño, ponlo en la palma de tu mano, enróllalo hasta formar una bola pequeña y luego aplánalo hasta formar un pastel. ¡Nuestro embrión verde de pastel de calabaza está listo!
Paso 6: Precalentar la fuente para horno eléctrica con aceite. Mientras prepara el pastel de calabaza, colóquelo en una fuente para horno eléctrica y hornee hasta que esté gordito. Tenga cuidado de darles la vuelta a los panqueques con frecuencia, de lo contrario podrían quemarse. El pastel de calabaza estará cocido cuando se hinche y rebote rápidamente con una pala. Déjalo enfriar, ponlo en un plato y ¡listo para comer!