Cómo conservar las lentejas para el invierno
Todo el mundo debería comer verduras como las lentejas con frecuencia. Hay muchos tipos de lentejas, y las lentejas más comunes son las lentejas verdes y las lentejas moradas. Debido a su propia composición, las heces contienen vitamina C y otros oligoelementos que pueden complementar muy bien el cuerpo humano. Pero las lentejas son una verdura fresca que puede estropearse fácilmente si no se almacenan adecuadamente. Entonces, ¿cómo se deben almacenar las lentejas durante mucho tiempo?
1. Selección de lentejas
Como todos sabemos, las lentejas que hay en el mercado son vainas de lentejas tiernas para consumo vegetal. Debido a los diferentes colores de las vainas, se pueden dividir. en lentejas blancas, lentejas verdes, lentejas moradas. Generalmente se prefieren las lentejas blancas porque sus vainas son gruesas, tiernas y tienen una deliciosa fragancia. Para este tipo de lentejas para consumo vegetal, es mejor elegir vainas tiernas con piel brillante, pulpa gruesa y sin semillas visibles si las vainas tienen piel fina, semillas visibles y brillo oscuro, están maduras y solo se pueden comer peladas; las semillas.
En el caso de las lentejas vegetales, si la piel de la vaina se vuelve más fina y las semillas se vuelven evidentes y opacas, entonces no nos conviene comprarlas. Hay otro tipo de frijoles que se utiliza principalmente como alimento básico o con fines medicinales: son principalmente los frijoles secos comestibles, que también están disponibles en variedades blancas, negras, marrones o estampadas. Diferentes frijoles tienen diferentes valores y efectos nutricionales, por lo que a la hora de elegir, también debemos combinar nuestra condición física y necesidades nutricionales.
2. Conservación de las lentejas
En el caso de las lentejas frescas, podemos escaldarlas primero en agua hirviendo y luego esperar a que se enfríen antes de meterlas en bolsas de conservación. , prestar atención a sellar, y luego meterlo en el frigorífico, para que podamos sacarlo cuando queramos comer. Hervir una olla grande con agua, ponerle sal, meter las lentejas lavadas y escaldarlas, removerlas rápidamente con una pala grande, sacarlas y ponerlas en un plato hueco a secar, dándoles la vuelta frecuentemente, se secarán en al sol durante una semana Muy bien, luego póngalo en una bolsa y ciérrela para guardarla.
Me gustaría presentarles algunos métodos para conservar y comprar lentejas. Para una comida deliciosa, la compra y conservación de los ingredientes es muy importante, porque los ingredientes comprados no son buenos o si hay algún problema. Durante el almacenamiento, tendrá un gran impacto en la producción de ingredientes y el delicioso sabor de los alimentos.