Colección completa de rollitos de huevo hechos a mano

Ingredientes

Huevos, azúcar, harina para repostería, levadura, mantequilla, leche, semillas de sésamo cocidas.

Método de trabajo

1. Preparar las materias primas.

2. Rompe los huevos en un recipiente limpio, sin agua y sin aceite, y añade 50 gramos de azúcar fina.

3. Batir con unas varillas hasta que quede esponjoso.

4. Tamizamos 90 gramos de harina baja en gluten y 1 gramo de levadura en polvo.

5. Añade 20 gramos de mantequilla derretida y revuelve uniformemente.

6. Añade 40 gramos de leche y 5 gramos de semillas de sésamo cocidas y mezcla bien.

7. Unte una capa uniforme de mantequilla sobre la sartén antiadherente.

8. Verter la masa de huevo, girar la sartén para que quede lo más fina posible y poner a fuego lento.

9. Dar la vuelta y freír hasta que se dore por ambos lados. Si se siente duro, apagar el fuego y enrollarlo mientras aún esté caliente. .