Si quieres comer tortitas caseras, ¿cómo las haces en casa? ¿Qué pasos requieren especial atención?

¿Quieres comer tortitas? ¿Qué pasos requieren especial atención? La fruta de panqueque tiene una historia de más de 100 años en Tianjin. Según la leyenda, fue creado por la familia Ma, un musulmán de Shandong. Inicialmente, no tenía su forma y sabor actuales. Es simplemente panqueque de Shandong enrollado con corteza superior y cebollas verdes picadas. Más tarde, después de una mejora y perfección continuas, después de cientos de años de evolución, finalmente se formaron las variedades de bocadillos que son populares en las calles de Tianjin. Me encanta comer panqueques. En Beijing le agrego panqueques. No hay panqueques en Zhejiang, por lo que solo puedes usar palitos de masa fritos. Hacerlo en casa no es diferente a comprarlo en la calle, ¡y sabe delicioso! Hacer panqueques no es difícil. Puedes probarlo también.

Ingredientes: 60 gramos de harina común, 60 gramos de harina de frijol mungo, 30 gramos de harina de soja, 2 yuanes de piel mixta, 2 huevos, cebolla verde picada, semillas de sésamo, tofu fermentado, fideos dulces salsa, pasta de judías, kimchi, pepinillos, mostaza, etc.

[Método]

Primero: si quieres freírlo tú mismo, primero puedes amasar la masa y la masa, luego agregar los huevos y la leche. No le eches demasiada sal, porque tendrás que aplicar la salsa más tarde para evitar que las tortitas queden saladas, lo cual no es bueno para la salud y ¡sabe mal! Freír los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados y luego retirar. ¡Lo más importante de las frutas para panqueques es que tienen un sabor crujiente!

Paso 2: Vierte en un bol 60 gramos de harina integral, 60 gramos de harina de frijol mungo y 30 gramos de harina de soja, revuelve uniformemente, añade los huevos, una cucharada de aceite y una cucharada de sal, y Luego vierta un poco de agua tibia, revuelva unas cuantas veces para formar una pasta.

Paso 3: Hacer la salsa: 1 cucharada 5 gramos de tofu, 1 cucharada 5 gramos de salsa de fideos dulces, 1 cucharada de tofu, mezclar bien, luego agregar 1 cucharada 3 gramos de aceite, mezclar bien . Si te gusta el chile, ¡puedes agregar chile en polvo!

Paso 4: Unte una cucharada de aceite uniformemente sobre la sartén, unte otra cucharada de aceite, saque una cucharada de masa y mezcle bien, agite el fondo de la sartén para esparcir la masa uniformemente. Si tienes un raspador, ¡usa uno! Una vez que la masa esté lista, agregue 1 o 2 huevos y extiéndalos uniformemente.

Paso 6: Unte una capa uniforme de la salsa de fideos dulces preparada en la sartén y luego espolvoree con kimchi. Porque es fácil seguir con el kimchi cortado en cubitos al preparar salsa de fideos dulces, pero no comas demasiado kimchi. Cómelo dos veces al mes, ¡no comas demasiado!

Séptimo: Después de freír y solidificar, poner encima las galletas de mantequilla fritas, ¡que quedarán más crujientes y deliciosas!

Octavo: Enrollar los bordes y cortar por la mitad. Si comes salchicha de jamón, puedes freír una y echarla. Sabe mejor. ¡Será mejor que uses 6 de almidón! Coloca la fruta en el medio y enróllala (yo hice panqueques pequeños pero la fruta era larga así que usé la mitad).