Cómo hacer pierna de cordero guisada con rábanos

¿Ingredientes?

200g de pierna de cordero

Medio rábano blanco

Una cebolla de verdeo

Una baya de goji

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4~5 rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de salsa de soja fresca, tofu fermentado con aceite de sésamo Huaqiao y salsa de chile Huaqiao

¿Cómo cocinar pierna de cordero guisada con rábano?

Descongelar el cordero, enjuagarlo, poner agua fría en la olla, agregar rodajas de jengibre y hervir, quitar la espuma (tener paciencia, retire la espuma, es mejor usar agua una vez (agregue suficiente sexo)

Agregue la cebolla verde, baje el fuego, se puede ver el agua hirviendo, no demasiado bajo, cocine a fuego lento durante 40 minutos

Agrega sal, agrega wolfberry y luego guisa durante 30 minutos. Puedes agregar rábano en este paso

Pon cilantro en el fondo del tazón. Si quieres comida picante, puedes agregar un poco. Aceite y ají, vierte la sopa encima, bebe la sopa y come la carne, y disfruta del humeante invierno.

El cordero en Baikou ya está muy tierno. Si tiene un sabor fuerte, puede usar jugo de tofu fermentado Huaqiao y salsa de chile. El sabor es muy fresco y se mezcla bien.