¿Qué famoso sabor de cerveza alemana se originó en la República Checa?

La cerveza Pilsner es originaria de la República Checa.

Estrictamente hablando, la Pilsner es una rama de la lager, que es una lager ligera. La Pilsner se elabora utilizando un método de fermentación más baja, malta de color claro y lúpulo con un amargor más intenso, y el contenido de alcohol generalmente no es alto. De hecho, el nombre de Pilsen proviene del nombre de la ciudad checa de Pilsen. En el pasado, la mayoría de las cervezas checas utilizaban el método primitivo de fermentación superior, lo que provocaba que la cerveza tuviera un color oscuro y turbio y un sabor inestable. En la década de 1840, los cerveceros de Baviera, Alemania, llevaron el proceso de fermentación de la cerveza a la región de Pilsen en la República Checa y adoptaron audazmente la malta de color claro que acababa de nacer en ese momento. Luego, en 1842, produjeron la primera malta dorada del mundo. cerveza: Pearson, fue una sensación inmediata. Con la llegada de los equipos de refrigeración, la cerveza comenzó a ganar reconocimiento como una cerveza no perecedera apta para la producción y el transporte en masa. A medida que las opciones de transporte del mundo se volvieron más accesibles, Pilsen rápidamente se hizo popular en toda Europa Central. Actualmente, existen tres tipos principales de Pilsner populares en el mundo: la Pilsner alemana, la Pilsner checa y la Pilsner europea.

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