Quiero abrir una pequeña tienda de vinos ¿Qué trámites se requieren y cómo solicitar alimentos?

Se requiere una licencia comercial y una licencia de producción de alimentos, y esta última se tramita en la Administración de Alimentos y Medicamentos local. Si se trata de licor, probablemente no será aprobado. El licor es un artículo restringido a nivel nacional y no se permite la construcción de nuevas fábricas. Si se trata de otros licores, como licores mezclados, está bien.

Artículo 10 Al solicitar una licencia de producción de alimentos, primero se debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones legales.

Para entidades corporativas, sociedades, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc., el solicitante deberá ser la entidad indicada en la licencia comercial.

Artículo 11 La solicitud de licencia de producción de alimentos se basará en las siguientes categorías de alimentos: productos de granos procesados, aceites comestibles, grasas y sus productos, condimentos, productos cárnicos, productos lácteos, bebidas, alimentos preparados, galletas, Alimentos enlatados, bebidas congeladas, alimentos congelados rápidamente, patatas y alimentos inflados, productos dulces, té y productos relacionados, alcohol, productos vegetales, productos de frutas, semillas y nueces tostadas y productos de frutos secos. Productos de huevo, productos de cacao y café tostado, azúcar, productos acuáticos, almidón y productos de almidón, pasteles, productos de soja, productos de las abejas, alimentos saludables, alimentos preparados para usos médicos especiales, alimentos preparados para lactantes y niños pequeños, alimentos dietéticos especiales y otros alimentos.

La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos puede ajustar las categorías de alimentos según las necesidades de supervisión y gestión.

Artículo 12 Para solicitar una licencia de producción de alimentos, se deberán cumplir las siguientes condiciones:

(1) Tener variedad y cantidad de alimentos para producir, y tener capacidad para cargar y descargar materias primas alimentarias y lugares de procesamiento, envasado y almacenamiento de alimentos y otros lugares, mantener el entorno del lugar limpio y ordenado y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación.

(2) Contar con equipos o instalaciones de producción adecuados a la variedad y cantidad de alimentos producidos, y contar con desinfección, cambio, lavado, iluminación, ventilación, anticorrosión y prevención de polvo que sean adecuados a la variedad y cantidad de producción, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, de lavado y de tratamiento de aguas residuales, equipos o instalaciones para almacenamiento de basuras y desechos si existen procesos de pretratamiento como extracción y purificación de materias primas; En el proceso de producción de alimentos naturistas es necesario contar con equipos o instalaciones adecuados a la variedad y cantidad de producción. Equipos o instalaciones de pretratamiento de la materia prima.

(3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.

(4) Tener una disposición razonable de los equipos y el flujo de proceso para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a procesar y la entrada directa de alimentos, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras. .

(5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.

Artículo 13 Al solicitar una licencia de producción de alimentos, los siguientes materiales se presentarán al departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante:

(1) Solicitud de licencia de producción de alimentos;

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(2) Copia de la licencia comercial;

(3) Plano del sitio de producción y procesamiento de alimentos y su entorno circundante, plano de planta de cada área funcional, diseño del equipo de proceso y diagrama de flujo del proceso de producción de alimentos;

(4) Lista de equipos e instalaciones de producción de alimentos;

(5) Entrante registros de inspección, control del proceso de producción, registros de inspección de fábrica, autoexamen de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria, como la retirada de alimentos inseguros y el manejo de incidentes de seguridad alimentaria.

Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de producción de alimentos, el agente deberá presentar un poder y su documento de identidad.