¿Cómo hacer unos deliciosos pimientos encurtidos?

Ingredientes para encurtir pimientos de Hong Kong: pimientos de Hong Kong, ajo, jengibre, sal, azúcar, vino blanco, anís, canela, laurel, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan, salsa de soja para mariscos.

1 Primero limpiamos los pimientos de Hong Kong, luego les quitamos los tallos, escurrimos el agua y reservamos, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Ponga el jengibre, el anís, la pimienta, la canela, las hojas de laurel y las cebolletas en la sartén con aceite y fría hasta que estén tiernos.

3. Luego coge otra olla, calienta la salsa de soja y reserva, como se muestra a continuación.

4. A continuación, corta el jengibre en rodajas, pela los ajos y reserva, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Luego hacemos un agujero con unos palillos para que sepa mejor, como se muestra en la imagen de abajo.

6. Luego agrega el aceite frito, agrega el ajo, el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, vierte un poco de vino blanco y revuelve uniformemente.

7. Remoja los pimientos de Hong Kong durante un día, luego saca el aceite frito y el jengibre, ponlos en un cajón para verduras y guárdalos en el refrigerador. Puedes comerlos después de remojarlos por unos minutos. días.