¿Cómo hacer estofado en casa? ¿Cómo sofreír la base de una olla caliente? ¡Muchas gracias!

No pasará mucho tiempo antes de que puedas comprar base para ollas calientes en Sichuan o Chongqing. La base de la olla caliente debe usarse en los restaurantes de ollas calientes de Sichuan, y el chef no la fríe mucho ahora.

He probado la olla caliente Chongqing de la marca Sanwu y creo que es bastante buena.

Pasos para comer olla caliente: Después de preparar los platos, secar la olla, agregar mucho aceite, agregar granos de pimienta, chiles secos, rodajas de jengibre y ajo cuando estén cocidos, sofreír un un poco y luego agregue Agregue los ingredientes de la base de la olla caliente, sofríalos juntos durante uno o dos minutos y agregue agua. Una vez que esté hervido, estará listo para servir.

Siempre que agregues más chile, creo que sabrá bien y definitivamente te hará sentir como en casa. Recuerda: ¡agrega más aceite! Por supuesto, si no te importa el aceite, puedes usar aceite en lugar de agua. . . Tenga cuidado de no salpicarse con aceite.

Créanme, suelo cenar estofado con mis compañeros de clase cuando estoy fuera de la ciudad. . . Los ingredientes auténticos de la base de la olla caliente, los chiles y los chiles secos picantes siempre son altos ~ ~ ~ Se necesita mucha gente para tener la atmósfera para comer olla caliente.