Cómo hacer ternera con salsa de soja, la forma más deliciosa y sencilla

Cómo hacer una deliciosa ternera salteada:

Ingredientes: 800 gramos de pierna de ternera, un cuarto de cebolla, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 ajos, 1 cucharada de aceite, 4 cucharadas de salsa de soja estofada, 2 cucharadas de pasta de soja, 15 gramos de azúcar de roca, 5 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 de canela y 1 de anís estrellado, 5 gramos de hojas de laurel, angélica y otros anís, y 2 chiles secos.

Pasos:

1. Lavar la carne y reservar. Mezcle 2 cucharadas de pasta de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de salsa de soja estofada para hacer una salsa.

2. Añade a la olla a presión eléctrica la cantidad adecuada de agua hasta cubrir la carne, añade el azúcar, el anís y la salsa.

3. Tapa la olla, presiona el botón de carne y cordero y ajusta la presión a 70 para cocinar la carne. Este proceso dura unos 40 minutos.

4. Después de prensar la carne, vierta la carne y la sopa en la olla después de que se agote la olla a presión, agregue 3 cucharadas de salsa de soja oscura y sal y cocine a fuego medio.

5. Cuando la sopa esté espesa, apaga el fuego, saca la carne, déjala enfriar y refrigérala durante la noche. El sabor mejorará al cortarla.

6. Completado.