Cómo hacer pimientos y frijoles encurtidos
Ingredientes principales: judías negras 150
Accesorios: Pimientos encurtidos 4-5 Cantidad de sal
Pasos
1. Lavar los frijoles y quitarles las cabezas y las colas.
Añadir sal
Ponlo en un recipiente
Añadir la cantidad adecuada de agua
Añadir pimientos encurtidos
6. Tapar y sellar, y estará listo para comer en unos tres días.
La pimienta encurtida, comúnmente conocida como “pimienta de pescado”, es un condimento único en la cocina de Sichuan. Los pimientos encurtidos son de color rojo brillante, picantes pero no secos, picantes y ligeramente ácidos. Hace unos años, la serie de pimientos encurtidos elaborados con ellos era bastante popular en Sichuan.
El kimchi es fresco y crujiente, lo que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión y absorción. Si cocinas kimchi en casa, úsalo como guarnición antes de las comidas todos los días... Varias verduras de temporada, como col china, repollo, rábano, pimiento, apio, pepino, frijoles, lechuga y otras raíces y tallos duros. , se pueden utilizar hojas y frutos como materia prima para hacer kimchi. Por supuesto, también necesitamos algunos ingredientes, como sal, rodajas de jengibre, pimienta, hinojo, vino de arroz, etc.