Cómo hacer pescado salado

La primera forma de hacer pescado en salazón: pescado en salazón frito.

Ingredientes utilizados: un trozo de pescado salado, una cantidad adecuada de aceite de cocina, chile en polvo y un poco de comino. Si no te gusta el chile y el comino, puedes omitirlo.

Método:

1. El pescado salado tiene un sabor muy salado después de marinarlo y secarlo, por lo que el primer paso es cortar el pescado salado en trozos adecuados y luego remojarlo en frío. agua durante una hora.

2. Después de remojar el pescado salado, quedará mucha mucosidad e impurezas sucias en su superficie, por lo que debemos enjuagarlo continuamente con agua limpia hasta que la superficie del pescado salado quede limpia. .

3. Después de limpiar el pescado salado, lo ponemos en un recipiente con filtro de agua y escurrimos el agua sobre la superficie del pescado salado, así nos será más fácil freírlo en el siguiente paso. el agua en la superficie del pescado salado también salpicará aceite durante el proceso de fritura, por lo que drenar el agua de la superficie del pescado salado también es un paso muy importante.

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y calienta el aceite hasta que esté 50% caliente. Pon los trozos de pescado salado escurridos en la olla para freír, porque no queda mucho pescado salado. Humedad, por lo que el tiempo de fritura no es necesario que sea demasiado largo. Siempre y cuando el pescado salado esté frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente, puedes retirarlo y escurrir el aceite.