Cómo hacer fideos al vapor

El método más auténtico para hacer fideos con carne de cerdo picada:

Ingredientes: 200 gramos de fideos (crudos), 50 gramos de patatas, 50 gramos de zanahorias, 1 apio, 2 trozos de tofu seco, 1 raíz de puerro, 30 gramos de hongo, 30 gramos de azucena, 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre.

Accesorios: dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de sal, una cucharada de pimienta, una cucharada de trece especias, 500g de azúcar alto.

Pasos:

1. Los fideos están listos. Si tiene problemas, puede comprar fideos frescos en una tienda de fideos.

2. Cortar los ingredientes en dados y prepararlos.

3. Picar las cebolletas y el jengibre picado y reservar.

4. Primero puedes hervir agua, cocinar los fideos y luego freír las albóndigas.

5. Cuando esté caliente, vierte el aceite en la olla. Agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado hasta que esté fragante.

6. Sofreír patatas cortadas en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos, tofu cortado en cubitos, apio, azucena y hongos.

7. Sofreír bien y añadir salsa de soja, sal, pimienta, trece especias y caldo. También puedes agregar agua si te resulta problemático.

8. Cuando los fideos estén casi cocidos, puedes ponerlos en un bol y pesarlos primero.

9. Al sofreír los alacranes, añadir puerros al final para potenciar el sabor.

10. Vierte las bolas de arroz glutinoso sobre los fideos y ¡ya estará listo un delicioso plato de dumplings!