¿Cómo hacer helado sin residuos de hielo y pegajoso?

1. Según mi experiencia, la crema hay que desecharla. ¡Cuanto mayor es el volumen, más delicada es y más delicada tiene el sabor!

2. No agregues demasiada leche. Hay mucha agua en la leche. Habrá residuos de hielo después de congelar y aún quedarán residuos de hielo después de revolver, ¡lo que afectará el sabor!

3. Añade yema de huevo cruda (has leído bien, yema de huevo cruda) a la leche, y luego añade un poco de ron o tu licor favorito (sólo un poquito, no eches demasiado, demasiado - —Te deprimirás cuando estés borracho), ¡revuelve todo uniformemente! (Siempre que se agregue vino para que la yema de huevo tenga menos sabor a pescado, le dará al helado un ligero aroma a vino y una sensación encantadora, joho)

3. de congelar, puedes sacarlo y revolver bien. ¡Esto hará que el helado tenga un sabor suave! Hasta que esté completamente congelado~

4 Usa una cuchara de helado profesional para recoger el helado y aparecerá el patrón de escarcha único del helado suave, duplicando tu sensación de éxito~

Espero que puedas tener éxito~~~En realidad es muy fácil de hacer~~Jaja.