¿Cómo hacer pollo estofado de Sichuan? Sea más específico.

Ingredientes para hacer pollo al estofado:

Ingredientes: 500 gramos de pollo.

Condimentos: 5 g de sal, 15 g de pimienta de Sichuan en grano (roja, picante, seca), 15 g de pimienta, 30 g de berros, 5 g de pimienta de Sichuan en grano, 2 g de anís estrellado, 2 g de hinojo.

Cómo hacer pollo a la olla caliente:

1. Quitarle las plumas y la carne sucia al pollo tres amarillos y limpiarlo. Saque el pollo tres amarillos de la olla con agua hirviendo y retírelo.

3. Calienta el aceite en la olla al 50%, agrega la pimienta marina y los berros, sofríe lentamente a fuego medio;

4. Agregue los nudos de chile secos y los granos de pimienta de Sichuan, sofría a fuego medio y saltee;

5. Agregue la sopa fresca a hervir, agregue cinco especias y hierva para preparar. salmuera picante;

6. Finalmente, marinar el pollo tres amarillos hasta que esté maduro.

Consejos para hacer pollo a la olla caliente:

No seas demasiado mayor a la hora de cocinar. La olla caliente tiene un rico aroma y un regusto interminable.