¿Cuáles son las mejores recetas dietéticas para la gastroenteritis aguda?
Encuestas y estudios han descubierto que la gente moderna tiene cada vez más probabilidades de sufrir gastroenteritis y que los factores predisponentes están estrechamente relacionados con diversos malos hábitos alimentarios. Entonces, ¿sabes qué recetas dietéticas existen? Las siguientes son las mejores recetas dietéticas para la gastroenteritis aguda que he recopilado para ti. Espero que te puedan ayudar.
Las mejores recetas terapéuticas para la gastroenteritis aguda
1. Jugo de raíz de loto
Ingredientes: 1000-1500 gramos de raíz de loto fresca, miel
Método:
1. Limpiar la raíz de loto fresca, blanquearla y triturarla para extraer el jugo. Luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y miel antes de beber.
2. O puedes limpiar la raíz de loto, ponerla con jengibre en una gasa esterilizada para extraer el jugo y finalmente beberla con agua hirviendo, que también tiene el efecto de tratar la gastroenteritis.
2. Gachas de Amomum villosum
Ingredientes: 60 gramos de arroz japonica, 5 gramos de polvo de Amomum villosum
Preparación:
1 . Arroz japonica Enjuagar limpio y reservar; lavar el Amomum villosum y reservar
2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, hervir y luego agregar el arroz japonica para cocinar la papilla. Cuando esté casi cocido, añadir el Amomum villosum. Al final seguir cocinando durante dos horas antes de servir. Recetas terapéuticas para la gastroenteritis
1. Costillas de piña
1 plato de costillas de cerdo, 1 piña, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharada pequeña de vinagre blanco, 1 cucharada pequeña de azúcar, 1 cucharada de maicena, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Pelar la piña, cortarla en cubitos, ponerla en un recipiente y remojarla en agua con sal durante unos 20 minutos. Batir la piña cortada en cubitos con una batidora hasta formar una pasta. Lo que sale es un jugo espeso. Después de filtrar un poco, marinar las costillas. Añade un poco de salsa de soja ligera para realzar el sabor y el color. Luego saca las claras de los huevos, agrégalas a las costillas, mezcla bien con las manos y deja marinar durante 30 minutos. Por último, colocar todas las costillas sobre papel de cocina y dejar que absorban el exceso de sopa; cubrir las costillas con una fina capa de maicena, freírlas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite. Agrega un poco de maicena, salsa de soja ligera, azúcar y vinagre al jugo de piña. Hervir la salsa a fuego lento en una olla limpia hasta que se vuelva transparente, luego agregar las costillas fritas y la piña respectivamente.
2. Gachas de verdolaga
120 gramos de verdolaga fresca, 60 gramos de arroz y 30 gramos de miel.
Lavar y picar la verdolaga, envolverla en una gasa, ponerla en la olla con el arroz, añadir agua para hacer la papilla, y cuando la papilla esté cocida, retirar la bolsa de verdolaga y añadir miel para su consumo. Tomar 2 veces al día en ayunas. Úselo continuamente durante 3-5 días.
3. Lentejas como guarnición
Coger 30 gramos de lentejas frescas y tiernas, unas cebolletas, lavar las lentejas y quitarles los tendones viejos, blanquearlas en agua, cogerlas. Sacar, espolvorear con un poco de sal, escurrir, calentar y escurrir, agregar las cebolletas, el aceite y los condimentos y servir con arroz.
4. Té de semillas de coix
Se pueden decoccionar 100 gramos de semillas de coix y 20 gramos de hojas de bambú en agua en lugar de té y beberlos con frecuencia para tratar la gastroenteritis y la diarrea en verano.
5. Pollo al vapor con hongos y champiñones
Medio pollo, 20 gramos de hongo negro, 30 gramos de champiñones (secos), 5 gramos de sal, 2 rodajas de jengibre, 5. gramos de vino de cocina, 5 gramos de salsa de soja ligera, 3 gramos de azúcar, 5 gramos de maicena.
Primero lavar y cortar el pollo en trozos. Remojar los champiñones en agua durante 3 horas. Remojar los champiñones en agua. Lavar los champiñones remojados y exprimir el agua. Déjalo a un lado. Luego ponga los trozos de pollo, los champiñones picados, el hongo negro y el jengibre rallado en un bol, y agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar y maicena. Finalmente, revuelva uniformemente, cubra con film transparente y deje marinar durante media hora. Coloque agua y una rejilla para cocinar al vapor en la olla y coloque el pollo marinado en la olla y cocine al vapor durante unos 10 minutos.
6. Semillas de cereza dorada y papilla de gorgona de loto
12 gramos de semillas de cereza dorada, 6 gramos de jengibre y nuez moscada, 3 gramos de schisandra chinensis, 15 gramos de semillas de loto cada una. , semillas de gordon y ñame 50 gramos de arroz japónica.
Primero se añaden semillas de cereza dorada, paojiang, nuez moscada y schisandra chinensis a hervir en agua, se filtra el jugo y se retira el residuo, después se añaden semillas de loto, semillas de gorgona, ñame, arroz japonica y una cantidad adecuada. de agua y finalmente cocinarlo en papilla. Tómalo dos veces al día. ¿Qué deben comer las personas con estómagos débiles para nutrir su estómago?
1. Bollos al vapor a la parrilla
Los bollos al vapor a la parrilla pueden nutrir su estómago, así que también puedes probarlos como alimento básico. . Los alimentos básicos, como las rebanadas de pan y las rebanadas de pan al vapor, son carbohidratos. Comerlos así a menudo estimulará la secreción de ácido gástrico y agravará el ácido pantoténico. Sin embargo, si tuestas las rebanadas de pan y las rebanadas de pan al vapor antes de comerlos, pueden nutrir el estómago. Esto se debe a que se formará una capa gelatinizada en las rebanadas de pan quemadas y los bollos al vapor. Esta capa de material puede neutralizar el ácido gástrico, inhibir la secreción de ácido gástrico y proteger la mucosa gástrica. Este es un método de terapia dietética antiguo, adecuado principalmente para pacientes con gastritis superficial crónica y también para la mayoría de las personas con problemas gastrointestinales.
Cabe señalar que en primer lugar hay que prestar atención al calor del horneado. Hornear hasta que esté naranja o dorado. No lo hornees, de lo contrario te hará más daño que bien si lo comes. En segundo lugar, las personas con problemas gastrointestinales no deben hornearlo. No es recomendable comer demasiadas rebanadas de pan y bollos tostados al vapor, solo 1-2 rebanadas a la vez. En tercer lugar, no es necesario comer rebanadas de pan tostado. Tosta los bollos al vapor mientras están calientes, también puedes dejarlos secar un rato.
2. Fideos
Dentro de los alimentos básicos, los fideos son los más nutritivos para el estómago. Los fideos son ricos en carbohidratos, pueden proporcionar suficiente energía y absorben una gran cantidad de agua durante el proceso de cocción. 100 gramos de fideos se convertirán en unos 400 gramos después de la cocción, por lo que pueden producir una fuerte sensación de saciedad. Además, los fideos pueden estimular las actividades de pensamiento de las personas. El cerebro y el sistema nervioso humanos necesitan un alimento que represente el 50% de los carbohidratos. Los fideos son el alimento que necesita el cerebro humano. El trigo duro contiene vitamina B, que tiene un efecto estimulante sobre las células cerebrales.
Hay muchas formas de comer fideos, incluidos los fideos fríos con agua y los fideos con aceite extremadamente calientes. Una cara demasiado caliente dañará el esófago, mientras que una cara demasiado fría no favorece la digestión y la absorción. Por lo tanto, la mayoría de las veces, lo más adecuado es un plato caliente de fideos. Al comer fideos, para mantener un equilibrio nutricional, puedes agregar un huevo duro y mezclarlo con varias verduras para lograr un equilibrio de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y otros nutrientes.
3. Boniatos
Los boniatos asados son un snack que se puede ver en todas partes del norte. Debido a que las batatas tienen un sabor dulce y tienen efectos para el cuidado de la salud, también son muy populares entre las personas. Además, las batatas también pueden nutrir el estómago y eliminar la acumulación. Las batatas mismas nutren el estómago y su rica fibra dietética puede digerir los alimentos y aumentar el apetito. Sin embargo, las batatas pueden promover la secreción de ácido gástrico, por lo que las personas que suelen tener un exceso de ácido gástrico y que a menudo experimentan reflujo ácido y acidez de estómago no deben comerlas. Por lo general, comer gachas de camote y batatas al vapor son buenas opciones.
Al comer batatas, es mejor no beber agua mientras se come, o añadir una pequeña cantidad de batatas al arroz para hacer gachas, lo que puede reducir las molestias gastrointestinales. En comparación con los adultos, los niños son más propensos a este tipo de problemas. Solo se recomienda que los bebés y los niños pequeños coman gachas de camote. Los niños mayores pueden reemplazar parte del alimento básico con batatas en una comida determinada, pero no más de 1/. 3 del total de alimentos básicos.
4. Gachas de avena
A la hora de nutrir el estómago, las gachas de avena son sin duda la mejor opción porque son muy fáciles de digerir. Ya en la antigüedad, la gente prestaba atención a los efectos de beber gachas para la salud. Li Shizhen registró más de 50 tipos de gachas en el "Compendio de Materia Médica". Creía: "Coma un plato grande de gachas todos los días". Si el estómago está vacío, se liberará el arroz glutinoso. El suplemento no está bien, es sumamente blando y grasoso, es compatible con los intestinos y el estómago y es la mejor dieta. ?Significa que cuando te levantas temprano todos los días, si tienes el estómago vacío y el estómago débil, puedes beber un plato grande de papilla caliente para nutrir el estómago y los intestinos sin aumentar la carga sobre el sistema digestivo.