Cómo hacer filetes grandes que son sencillos y deliciosos, la forma más sencilla de hacer filetes grandes

1. Materiales: 500 gramos en hileras grandes.

2. Remojar las hileras grandes en agua fría.

3. Utilice una herramienta especial para golpear la carne por ambos lados para destruir la estructura fibrosa de la carne.

4. Remueve bien las costillas batidas con una cantidad adecuada de vino de arroz y un poco de sal. Remojar durante unos 15 minutos.

5. Triturar los huevos crudos, mezclar bien y reservar.

6. Mezclar el agua almidón con agua y reservar.

7. Tome un trozo grande de filete y sumérjalo en el líquido del huevo; luego sumérjalo en el líquido del almidón del agua.

8. Calentar la cacerola de aceite, calentar el aceite a unos 70 grados y luego encender el fuego. Poner los trozos grandes de carne de cerdo envueltos en huevo líquido y almidón en el aceite y freír hasta que se doren por ambos lados; amarillo después de freír, volver a poner todos los filetes fritos en la olla y freírlos nuevamente, luego sacarlos de la olla y reservar.

9. Vierta el aceite de la olla, agregue cantidades adecuadas de vino de arroz, salsa de soja, vinagre, sal y azúcar a la olla y mezcle.

10. Echar el filete frito en la olla, poner a fuego lento y sofreír uniformemente. Luego suelte el agua hasta que el nivel del agua esté al nivel de la fila grande.

11. Calienta a fuego alto hasta que la salsa esté espesa; sácala de la olla y disfruta.