Cómo freír champiñones frescos

Lavar y cortar en rodajas 500 gramos de champiñones frescos y reservar. Lavar y cortar los pimientos rojos en aros. Cortar las cebolletas en rodajas y reservar. Calentar el aceite en una olla y sofreír las rodajas hasta que estén fragantes, agregar los champiñones controlados por el agua y sofreír, agregar la salsa de ostras y la salsa de soja y sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de agua; A fuego alto durante 2 minutos, agregue los aros de pimiento rojo y el almidón de agua, suba a fuego alto para reducir el jugo, agregue las cebolletas, saltee y vierta. Agregue un poco de aceite y sirva.

1. Lavar 500g de setas shiitake frescas, quitarles los tallos, cortarlas en rodajas y reservar. Lavar y cortar el pimiento rojo en aros, cortar las chalotas en gajos, cortar los ajos en rodajas y reservar. Blanquear los hongos shiitake, agregar sal al agua, blanquear y verter agua fría.

2. Calentar el aceite en una olla, agregar las rodajas de ajo y sofreír al 50% hasta que estén fragantes, agregar agua. champiñones controlados y sofreír, agregar la salsa de ostras y la salsa de soja y sofreír uniformemente, agregar la cantidad adecuada de agua

3. Poner a fuego alto durante 2 minutos, agregar los aros de pimiento rojo y el almidón de agua; Ponga a fuego alto para reducir el jugo, agregue la cebolla y sofría, vierta un poco de aceite y sirva.