¿Cómo hacer Xuzhou Xiaolongbao?

1. Amasar la masa. Agregue agua, harina y masa y amase hasta obtener una masa.

2. Amasar los fideos. Amasar la masa firmemente sin tocar el bol.

3. Estirar la masa. Amasar la masa hasta formar una bola del tamaño de un puño y enrollarla hasta formar una tortita con un rodillo.

4. Mientras se extiende la masa, la temperatura de la sartén se mantiene constante. Pon el bizcocho en el molde y dale la vuelta dos veces.

5. Una vez finalizado, saca uno de la olla y mete el otro en la olla.