¡Parece que el negocio del catering va a ser muy difícil este año! ¿Qué debo hacer? ¿Por qué es difícil conciliar el sueño (qué debo hacer si resulta difícil abrir la tapa)?

Estoy muy feliz de responder a esta pregunta: en primer lugar, afectados por la epidemia de este año, todos los ámbitos de la vida no son tan fáciles de hacer, no solo el catering, sino también [orando] por las tiendas físicas. . De todos modos, la vida tiene que continuar. No importa en qué industria se encuentre, debe ceñirse a ella. Cuanta menos inversión, mejor, tome buenas precauciones de salud y tenga una buena actitud de servicio. ¡Intenta dejar de lado el resto! ¿vamos?

Crea buen contenido, no cambies de opinión y trabaja duro para perseverar. Las dificultades son sólo temporales.

La economía empezó muy mal este año, pero ahora los restaurantes están empezando a abrir. Según mis visitas recientes a tiendas, las que han abierto siguen siendo muy populares, pero las que aún no han abierto pueden haber cerrado.

Como necesidad humana básica, los factores económicos tienen poco impacto.

Ahora que la economía está en tal crisis, realmente no es fácil hacer negocios físicos. Entonces, si encuentra un cuello de botella en su negocio, ¿debería darse por vencido o persistir?

No, un amigo que acaba de abrir una tienda recientemente tenía un negocio sombrío. Realmente no sé si debería seguir adelante.

A continuación, escuchemos las sugerencias de los expertos de la industria y veamos qué sugieren todos.

1. ¿Por qué no transferir? Permítanme hablar primero sobre mi experiencia de apertura de tienda.

Cuando comenzamos nuestro negocio, mi esposo también se asoció con nuestros amigos. Dicen que al principio todo es difícil. Sentado allí todos los días, simplemente aplastando moscas o estando aturdido, ¡uno puede imaginar el nivel de indiferencia! Debido a que dos personas son socios y pagan 20.000 yuanes de alquiler cada año, muchas personas definitivamente pensarán que el alquiler es de solo 20.000 yuanes al año, pero piénselo, no se puede hacer un negocio al año además de que la tienda pierda. dinero, tiempo y trabajo ¡Pierda dinero!

Al final del primer año de iniciar el negocio, el socio de mi esposo se dio por vencido voluntariamente, pero mi esposo y yo aun así decidimos perseverar.

Más tarde, nuestro negocio comenzó a mejorar gradualmente y pudimos ganar un poco de dinero, al menos sin perder dinero en alquiler y mano de obra. Entonces, muchos turistas también son invitados que presentan a los invitados, o amigos que presentan a los amigos, ¡por lo que nuestro mercado se abre lentamente!

Han pasado casi cinco años y todavía conservo la foto del principio, ¡solo para decirme a mí mismo que no debo rendirme fácilmente! Creo que el camino por delante se irá ensanchando gradualmente. Después de todo, el camino no está ahí al principio, ¡pero se convierte en el camino cuando más personas lo recorren!

Por supuesto, lo mismo ocurre con los restaurantes de fideos. No importa si eres un novato, no tienes clientes, ni conexiones, ni promoción y tu negocio es débil. Pero no importa cuán débil sea, debes recordar garantizar la seguridad y el sabor de tu comida. ¡No seas oportunista y no tomes atajos! Hacer este negocio requiere acumulación.

2. Es fácil abrir una tienda pero difícil mantenerla. Este es un problema común en esta industria.

Puedes ganar al menos 100 yuanes al día vendiendo 20 tazones. Llevo 12 años dirigiendo restaurantes. Al principio compraba cincuenta o sesenta yuanes al día. Sería feliz si pudiera comprar 100 yuanes en una noche. El negocio hotelero es realmente difícil de decir.

Ahora compro entre quinientos y seiscientos yuanes al día, y más de mil yuanes al día. Pero según mis diez años de experiencia, no importa cuánto vende un restaurante cada día. Lo importante es que lo abras todos los días y no pares a menos que haya circunstancias especiales.

No he pasado ni un día en mi tienda durante tres meses. Se siente como si las hojas al costado del camino se hubieran vuelto verdes. Aunque mi negocio no es muy popular, en diez años he pasado de no tener nada a tener hoy una casa y un auto, así que no te desanimes y trabaja duro. Nadie en esta vida puede ayudarte. Cree en ti mismo, confía en tu trabajo más práctico y real, y tu diligente sudor no te engañará.

En primer lugar, ¿el restaurante que construiste es lo suficientemente grande para ti y bueno para tu gusto? Si la cantidad es grande y el sabor es bueno, debería sobrevivir. Si la cantidad no es grande y el sabor no es bueno, personalmente te sugiero que vayas a trabajar, porque ahora es difícil hacer negocios y ser jefe es demasiado agotador. Si trabajas, al menos no eres el jefe, ¿verdad? Personalmente te sugiero que pruebes a aumentar la cantidad lo máximo posible, porque muchos invitados comen de esta manera. Para ahorrar costes, muchos restaurantes pueden intentar pedir la menor cantidad de platos posible, ¿verdad? Cuanto mayor sea el volumen, menor será el beneficio, pero al menos puede conservar el corazón de los clientes. El sabor es bueno y la calidad es buena, pero tu tienda está pasando por momentos difíciles este año, así que ríndete lo antes posible.

Cuando la economía va mal, habrá cada vez más restaurantes y te resultará muy difícil persistir. Verás, el negocio debe ir muy mal este año. Nadie va a comer en ningún lado. Por desgracia, es posible que el alquiler no sea suficiente.

Espero que mi respuesta te pueda ayudar.

¿Persistir? persistir en? ¡Este año no ha sido fácil!

El catering es difícil.

¿Qué debo hacer? Después de regresar al trabajo, los dos tuvieron que comer en el lugar equivocado. Así que no tiene nada de malo entre los grupos de consumidores, simplemente le falta el ambiente para comer.

Sin embargo, algunos restaurantes pueden aceptar este método, como las calles, snacks y restaurantes al lado de tu propia comunidad. Aunque el negocio de las tiendas individuales esté en auge, eso no significa que el catering esté en auge.

Teniendo en cuenta el período especial, es necesario reducir el tamaño de tu local comercial y empezar con una distribución pequeña pero depurada. Mire cuánta gente todavía elige restaurantes para comer. Las personas se preocupan por su seguridad personal debido a cuestiones de seguridad e higiene de los alimentos.

¿Pueden los restaurantes entregar comida en forma de productos semiacabados? ¿Es posible transmitir vídeo de vigilancia en directo las 24 horas del día? ¿Hacen servicios sociales a distancia?

¿Pueden los restaurantes empezar con la experiencia? ¿Proporcionar ingredientes para que los usuarios los mezclen y cocinen ellos mismos? Su restaurante necesita mantener a los usuarios interesados. ¿Es eso así?

¿Puede el restaurante tener una temática nostálgica? ¿Establecer relaciones con diferentes usuarios, involucrar a los usuarios, entablar amistad con los usuarios, comprender sus necesidades y crear ingredientes nostálgicos basados ​​en su edad y región?

Soy Cui Youyou, gracias por tu pregunta. Si tiene preguntas diferentes, puede dejar un mensaje a continuación.

Hacer entrega de comida

El negocio del catering es realmente difícil de hacer este año. Por un lado, por influencia de **, nadie se atreve a salir a comer. Por otro lado, debido al impacto de la industria de Internet, muchos alimentos se pueden comprar online, lo que es barato y sencillo, y sabe mejor que en algunas tiendas físicas. Por lo tanto, el negocio de la restauración física se vuelve cada vez más difícil año tras año. En tercer lugar, debido a los altos precios de la vivienda, a la gente corriente le queda muy poco después de pagar sus hipotecas, por lo que no pueden gastar nada en cenar al aire libre.

En este caso, ¿podemos decir que todo el mundo dejará de hacer catering y el catering no generará nada de dinero? No me parece. Cuanto más llega este momento, más se demuestra que el sector de la restauración necesita una reestructuración importante y más oportunidades existen. Si continuamos con el enfoque anterior, la restauración definitivamente no marcará el comienzo de una primavera cálida, pero ¿qué podemos hacer para aprovechar la oportunidad y despegar sin problemas?

En primer lugar, presta atención al gusto. La gente considera la comida como su primera prioridad y el sabor como su primera prioridad. La gente sale a comer fuera en lugar de cocinar en casa. Al fin y al cabo, todos tienen el mismo sabor. Mientras sepa bien, esa es la mitad de la batalla. Hoy en día, la gente es cada vez más exigente con el gusto. Usan buenos ingredientes y buenos ingredientes para que la comida tenga un sabor delicioso. Creo que los comensales que vienen aquí por primera vez definitivamente tendrán una próxima vez. Hay una tienda de delicatessen en mi casa y el precio es casi 1/3 más alto que el de otras tiendas de delicatessen. Pero todavía hay muchos clientes todos los días, solo porque sabe tan bien, ningún otro restaurante puede ofrecer ese sabor y la gente está dispuesta a gastar más dinero para comer su comida cocinada.

En segundo lugar, debemos ofrecer un buen servicio. Muchas veces cuando invitamos a cenar a la gente, compramos no sólo un tipo de comida, sino también un tipo de servicio. Creo que el negocio de Haidilao en todo el país es bueno, simplemente porque su servicio es muy bueno. Cada vez que estornudes, te dará un pañuelo y, en tu cumpleaños, te regalará una tarta de cumpleaños. ¿Quién no querría participar en una ceremonia así? El huésped es Dios. Recuerda siempre esta frase, siempre que entres al comedor de nuestro hogar, a quien debes servir con todo tu corazón es a nuestro Dios.

En tercer lugar, realizar más ventas online. El auge de la industria de la comida para llevar y el auge de las compras online han demostrado que no basta con atraer clientes a los restaurantes. La mayoría de las veces, debemos hacer que sea conveniente para nuestros huéspedes entregarles comida cuando la necesiten. Por ello, es necesario ampliar los canales de venta online para que más personas puedan degustar su deliciosa comida.

Es difícil hacer un catering a gran escala, pero fácil hacerlo a pequeña escala. La gente siempre necesita comer y todo el mundo pide comida para llevar.