Cómo elegir la ilustración de durian
Ilustración de cómo elegir durian
Ilustración de cómo elegir durian es un alimento que la gente ama y odia. Las personas que lo aman están ansiosas por comerlo todos los días. , se han creado tantas variedades de comida durian, ¡y ahora hay estofado de durian! Pero mucha gente no sabe cómo elegir durian. Aquí compartiré con ustedes el diagrama de cómo elegir durian diagrama 1
Mira las espinas pellizcadoras
Durian. Tiene "colinas" creciendo en él, lo que se llama "palo de dientes de lobo". Generalmente grande y corto, la pulpa es rica y regordeta, y la piel es fina si es larga y puntiaguda, la pulpa no es muy regordeta y la piel es gruesa;
Fijate en el tamaño
Cuanto más grande sea el durián, mejor. A juzgar por el color de la cáscara, el color del durián es mayoritariamente amarillo transparente, lo que indica mayor madurez; si es mayoritariamente verde, indica menor madurez; o Si no hay grietas, puede usar un cuchillo para abrirla suavemente; si la fruta ya se ha agrietado, la pulpa expuesta se contamina fácilmente y puede deteriorarse;
Olor
Al comprarlo, se puede oler cerca del fondo del durián. Los durián maduros tienen un olor rico y fragante; los durián verdes tienen un olor fuerte; olor Es similar al "olor verde" de la hierba recién cortada; si hay olor a alcohol, significa que la fruta ha sido contaminada. Si huele a alcohol, significa que la pulpa se ha echado a perder.
Mira la "cola" del durian
La "cola" del durian es el tallo del fruto. Si se ve espeso y fresco, demuestra que es de calidad nutritiva y fresca. Este es otro "indicador" para elegir durian.
Agitar la pulpa
Coger suavemente el durian, sujetarlo firmemente y agitarlo suavemente con las manos. Si siente una ligera colisión o un ligero sonido en el interior, significa que la pulpa está madura y ha sido descascarada. Tal durián es un durián maduro y bueno.
Cómo elegir durian ilustración 2
Mira las grietas
A la hora de comprar frutas, a muchas personas les gusta comprar frutas con ligeras grietas, porque estas frutas tienden a ser menos maduro Mejor, el sabor es más dulce y delicioso, ¡pero cuanto más grandes sean las grietas, mejor!
Por el contrario, los durián con demasiadas grietas están demasiado maduros y tienen una pérdida excesiva de humedad. Dichos durián no tienen un sabor fresco y ya son durián viejos, así que cuando compre durián, no elija solo durián con grietas grandes. grietas! Al comprar durianos, es mejor elegir los que tengan un poco de grieta, pero no grandes, y que no tengan mucha pulpa expuesta. Estos durianos son realmente buenos.
Mira las púas
Muchas personas no lo saben. Piensan que las púas del durian crecen de forma natural. Caso. La gente suele comer durian. Es posible que hayas notado que las púas de la cáscara del durian son en realidad de diferentes longitudes, algunas son más afiladas y otras más suaves.
Antes de que el durian madure, las púas de la cáscara del durian son relativamente largas y puntiagudas. A medida que el durian madura gradualmente, las púas de la cáscara del durian se volverán más cortas y no tan afiladas como antes, así que cómprelas. Es mejor elegir durianos con puntas cortas y redondeadas en la cáscara, porque estos durianos son más maduros y tienen un sabor más dulce.
Fijate en la forma
A juzgar por la forma del durian, por ejemplo, si un lado es grande y el otro pequeño, la pulpa debe estar distribuida de manera desigual y de diferentes tamaños. . Por lo tanto, cuando elegimos durianos, debemos comenzar con durianos con un cuerpo más redondo. Estos durianos tienen una carne uniforme y relativamente más peso. Si el fruto tiene una forma extraña, es probable que la pulpa sea desigual y el peso sea menor.
Número de visitas a casas
Como todos sabemos, hay muchas "bolsas grandes" abultadas en la superficie del durian, y cada pétalo abultado se llama En una casa, este tipo de durian femenino no tiene una cámara vacía, y hay pulpa en cada cámara. Cuantas más cámaras haya, más pulpa habrá y más arrugado estará el durian masculino. Cuanto más espacio hay, más pulpa hay.
Fijate en el color
Si el color es marrón amarillento, está demasiado maduro, y la pulpa olerá a vino y tendrá un sabor amargo; del durian maduro es amarillo con un poco de verde. Mire la base del durian. Hay una pequeña abertura en la parte inferior, lo que indica que la madurez es la correcta.
Es mejor no comprar durians con aberturas grandes, ya sea que se agrieten naturalmente o se abran durante el transporte, los durians con aberturas grandes definitivamente se ensuciarán y se contaminarán y deteriorarán fácilmente.
Olfato
La medicina tradicional china enfatiza "mirar, oler, preguntar y sentir", que es similar a seleccionar durian, es decir, oler el olor. y el durian mejor cocido desprenderá un aroma a hierba, pero no se puede oler si está crudo. El olor es similar al de recoger durian. Los durián maduros tendrán un olor a hierba, mientras que los durián verdes no lo olerán.
Escucha el sonido.
Coge el durián y agítalo suavemente en tu oído. Si escuchas un suave chasquido o un leve ruido proveniente del interior, significa que la pulpa ha madurado y se ha desprendido de la cáscara.
Cómo elegir durian ilustración 3
1. Olor
Primero elige una boca pequeña con grietas naturales y olerás un olor fuerte. El fuerte sabor del durian hace que la gente sea muy apetecible. Pero nada de durian alcohólico. Este tipo de durian ya está demasiado maduro y en mal estado.
2. Fíjate en el tamaño
El tamaño y el color de la apariencia del fruto del durian también se pueden utilizar para identificar inicialmente si el durian es más grande. Los durians serán más maduros. A juzgar por el color de la cáscara, los durián con buena madurez son en su mayoría de color amarillo translúcido. Si hay más verdes, significa que no están lo suficientemente maduros.
3. Pellizca la punta
Sólo los durianos que están maduros pueden ser dulces y cerosos. Elija dos de las púas del caparazón que estén cerca de las púas, sostenga la parte superior de las púas con las manos y pellizcalas hacia adentro con un poco de fuerza. Si es más fácil "juntarlas", prueba que el. El durian es suave. La madurez también es relativamente buena.
Precauciones
Tabú, el durian no se puede comer con vino: debido a que el vino y el durian son cosas calientes y secas, si los pacientes diabéticos comen ambos juntos, causarán obstrucción de los vasos sanguíneos y graves Puede producirse rotura de vasos sanguíneos y accidente cerebrovascular, por lo que no es apto para el consumo.
Los durianos maduros naturalmente agrietados no deben almacenarse por mucho tiempo ni consumirse en exceso.
Cuando hueles el olor a alcohol del durián maduro, significa que debe haberse echado a perder. No lo compres ni lo comas.
Debido a que el durián tiene un sabor fuerte y es fácil de acumular en los intestinos, beber más agua puede ayudar a la digestión.
Aunque el durian es rico en fibra, absorberá agua y se hinchará en los intestinos y el estómago. Un consumo excesivo bloqueará los intestinos y provocará estreñimiento.
Cómo elegir durian ilustración 4
Mire la apariencia y elija el "durian femenino"
Los compradores generalmente conocidos elegirán el "durian femenino" al comprar Durian, su cuerpo es relativamente bien proporcionado y regordete, e incluso hay muchos bultos en la superficie del durian, mientras que la parte inferior es plana. Este tipo de durian tiene una piel fina, mucha pulpa y un sabor dulce. >
Esto se debe a que el interior de su caparazón está envuelto en pulpa espesa, la pulpa se ajusta firmemente a la cáscara, por lo que su apariencia parece relativamente redondeada. El durián más largo y más pequeño es lo que a menudo llamamos "durián macho". Su pulpa es más pequeña y la piel es más gruesa. El sabor del "durián macho" no es tan bueno como el del "durián femenino".
Segundo vistazo a la cáscara de durian
A la hora de comprar durian, primero debes observar el color de la cáscara de durian. Si es verde, significa que. el durián no está maduro. Si es de color marrón amarillento, significa que está demasiado cocido. No compre durián de estos dos colores porque tienen mal sabor. No sabroso. El color de la cáscara del durian debe ser amarillo con verde, y es mejor si hay ligeras grietas en la parte inferior del durian, pero no se puede romper por completo. Si está completamente agrietado, no solo tendrá mal sabor si lo está. demasiado maduro, pero también la pulpa se contaminará fácilmente.
También puedes pellizcar las espinas de la cáscara de durian para juzgar el sabor del durian. Si pellizcas dos espinas adyacentes en la cáscara de durian y se pueden arrancar, se puede pellizcar. significa que está muy maduro. Puedes comprarlo. Si las espinas son afiladas y largas y no son fáciles de cortar, significa que el durián tiene menos carne y piel más gruesa y no está maduro.
Tres olores de durian
El olor del durian también es un poco particular. A la hora de comprar durian, coge un durian ligeramente agrietado y huélelo con atención. Oler. Si huele un toque crudo, significa que el durian aún no está maduro. Si huele a alcohol, significa que el durian está demasiado maduro. Dicho durian no solo tendrá mal sabor, sino que también tendrá problemas con el gusto. Este tipo de durian no sólo tiene mal sabor, sino que también tiene un sabor ligeramente amargo.
Si hueles un olor dulce, significa que el durian es el adecuado y puedes comprarlo con confianza.
De hecho, el sabor y el sabor del durian todavía están determinados por su variedad. Por ejemplo, el durian Musang King, el durian Sultan King, el durian Golden Phoenix, etc. -Durian de grado, y el durian que comemos a menudo es el durian Golden Pillow de Tailandia. Solo puede considerarse como el durian de nivel básico. Es fácilmente aceptado por la gente debido a su gran producción, sabor ligero y precio moderado.