¿Cómo cocinar pescado a la plancha rico y económico en casa?

Para hacer un pescado a la plancha delicioso y económico, ten en cuenta los siguientes pasos:

1 Materiales de preparación:

-Un pescado fresco (puedes elegir una especie de pescado apta para asar, como por ejemplo). bacalao, lubina, etc.)

Condimentos: sal, pimienta negra, ajo, jengibre, zumo de limón, aceite de oliva, etc.

2. Lavar el pescado:

-Enjuagar el pescado y quitarle las vísceras y las escamas.

-Secar el pescado con un paño de cocina o paño limpio.

3. Pescado en escabeche:

-Espolvorear sal y pimienta negra uniformemente por ambos lados del pescado y masajear suavemente para que penetre en el pescado.

-Puedes añadir cantidades adecuadas de ajo picado, jengibre picado y zumo de limón para potenciar el sabor. Envolver en film transparente y marinar en el frigorífico durante 20-30 minutos.

4. Pescado a la plancha:

-Precalienta el horno a 180-200°C y preestablece el modo fuego.

——Untar una capa de aceite de oliva en una bandeja para horno y colocar el pescado salado sobre la bandeja para horno.

-Unta ligeramente el pescado con aceite de oliva para que quede más crujiente.

-Horneamos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté blanco y la piel crujiente.

5. Condimento:

-Después de asar el pescado a la parrilla, espolvorear un poco de ajo picado y cilantro para realzar el sabor.

-Puedes añadir rodajas de limón u otras salsas al gusto según preferencia personal.

6. Sirve y disfruta:

-Transfiere el pescado asado a un plato y sírvelo con algunos platos fríos ligeros o ensalada verde como guarnición.

-Se puede utilizar como alimento básico o acompañar con arroz, pasta, etc.

Se trata de un proceso de preparación de pescado a la plancha sencillo y delicioso, apto para probar en casa. Si desea un sabor más rico, puede probar otros métodos e ingredientes de condimento según sus preferencias personales.