¿Cómo cocinar bolas de masa sin que se peguen a la sartén sin romper la piel? Aprende estas habilidades para cocinar todas las bolas de masa a la perfección.

1. Al preparar fideos de bola de masa, agregue 1 clara de huevo por cada 500 gramos de fideos para aumentar el contenido de proteína. Cuando se cocina, la proteína se encoge y se solidifica, y la piel de la bola de masa se vuelve fuerte y difícil de pegar.

2. Cuando cocines bolas de masa, añade una pequeña cantidad de sal al agua hirviendo y espera hasta que la sal se disuelva antes de añadir las bolas de masa cocidas de esta manera tendrán una piel fuerte y no se pegarán. la sartén, no romperá la piel y no se romperá durante la cocción. No se desbordará al cocinar. Asegúrese de agregar más agua cuando cocine albóndigas.

3. Antes de que hierva el agua, añade unas puntas de cebolleta y espera a que hierva el agua antes de añadir las bolas de masa cocidas no se romperán fácilmente.

4. Después de poner las bolas de masa en la olla, usa una cuchara para bajar desde el borde de la olla y empujar las bolas de masa en una dirección para evitar que se peguen al fondo de la olla. Asegúrese de no darle vueltas de un lado a otro o con irritación, de lo contrario las bolas de masa se estropearán.

5. Al cocinar bolas de masa congeladas rápidamente, el fuego no debe ser demasiado alto, porque las bolas de masa están frías y la piel se romperá fácilmente si se alternan el frío y el calor. Las bolas de masa recién hechas deben cocinarse en ebullición. agua, para que la piel no se rompa. Si se cocinan en agua fría, la piel se quemará fácilmente.