¿Cómo hacer deliciosos bollos de natillas?

Materiales de relleno:

1 huevo, 20 gramos de fécula de maíz, 2 cucharadas de natilla en polvo, 45 ml de leche, 50 gramos de azúcar y 20 gramos de mantequilla.

Elaboración del relleno de color amarillo lechoso:

1. Romper primero la mantequilla.

2. Añade el azúcar en tres tandas y mezcla bien.

3. Añade los huevos cada vez y mezcla uniformemente. Finalmente añadir la leche, luego la harina y las natillas en polvo.

4. Pon la masa preparada en agua y cocínala al vapor, revolviendo cada 10 minutos hasta que quede con grumos. Asegúrate de revolver uniformemente.

5. Cocine al vapor y revuelva durante unos 6,30 minutos. Los ingredientes para la piel cristalina son: 70 g de harina molida, 20 g de maicena, 1 ml de sal = 1/4 de cucharadita.

Proceso de producción:

1. Tamizar los materiales y mezclar uniformemente. No agregue agua en este momento, como polvo para pulir.

2. Utiliza el microondas para calentar rápidamente 150ml de agua hasta que hierva.

3. Añade agua caliente lentamente y revuelve rápidamente. Como está caliente, primero usa palillos para revolverlo y asegúrate de que esté uniforme, para que el agua caliente pueda quemar toda la harina.

4. Poco a poco te acostumbras al calor y amasas la masa.

5. Añade 1/2 cucharada de aceite para ensalada.

6. Amasar hasta que la superficie quede lisa y se pueda ver el brillo en la superficie.

7. Cortar en 10 gramos.

8. Este componente puede ser 15.

9. La depresión de natillas también se divide en 15 porciones.

10. Enróllalo en una bolsa de cuero y rellénalo.

11. Hacer un fondo cerrado, ponerlo en un molde, sacar el patrón (no tengo molde, así que lo omití), engrasar el papel y ponerlo en la masa.

12. Después de que hierva el agua de la vaporera, póngala a hervir, cocine a fuego alto durante 3 minutos y luego cocine a fuego lento durante 1 minuto.