¿Cómo hacer pizza?
200 g de harina
1/2 cucharadita (3 g) de sal
1 cucharadita (5 g) de azúcar
1 cucharada (15g) de mantequilla
1 cucharadita (5g) de levadura seca
100ml de leche
Añadir 40ml de agua a la leche y calentar hasta 40 grados. Agrega la levadura seca, revuelve bien y deja reposar durante 10 minutos. Mezcle la harina, la sal y el azúcar, agregue el agua con levadura, amase hasta obtener una masa, agregue la mantequilla, continúe amasando hasta que la masa esté suave, cubra con film transparente y deje reposar durante 2 horas, luego extienda hasta obtener la masa deseada.
Acerca del queso
Si utilizas queso normal para hornear pizza, no quedará ningún efecto fibroso, por lo que deberás utilizar queso especial para hacer pizza, como la mozzarella que se vende en los grandes supermercados. queso, o use queso de Pekín en su lugar.
I. Pizza de salchicha vegetal Herramientas aplicables: Sartén
Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de tomate (30 ml)
2 cucharadas de maíz dulce y 2 cucharadas de guisantes ( 30g)
1/2 pimiento rojo
50g salchicha
100g queso
2g pimienta negra
p>Un poco de aceite
¿Cómo hacer pizza?
Elaboración:
1. Lavar el pimiento rojo y cortarlo en dados pequeños, cortar la salchicha en rodajas pequeñas y cortar el queso en tiras finas.
2. Unta una fina capa de aceite en el fondo de la sartén y precalienta a fuego lento. Enrolle la masa derretida hasta formar una tortita de 0,5 cm de grosor y extiéndala sobre la sartén. Use un tenedor para hacer algunos agujeros pequeños, extienda una capa de salsa de tomate uniformemente sobre el panqueque, luego espolvoree con un poco de queso rallado, luego espolvoree gajos dulces, guisantes, rodajas de salchicha, pimiento rojo cortado en cubitos y pimienta negra por turno, y finalmente de manera uniforme. cúbrelo. Espolvorea una capa de queso rallado en el suelo.
3. Coloca la sartén al fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Consejos: Al hacer pizza en sartén, la masa debe quedar más suave y fina, y los ingredientes deben ser fáciles de cocinar, como frutas o verduras, embutidos procesados, etc.
2. Utensilios adecuados para la pizza de jamón y champiñones: horno microondas
Materiales:
2 cucharadas de salsa de tomate (30 ml)
Queso 100G
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Jamón 50G
Champiñón 50G
Hongo shiitake 20G
Cebolla 20G
Pimienta negra 2G