Cómo hacer pato de plasma

El pato plasma es un plato casero especial que a todos les encanta por su riqueza nutricional, color, aroma y sabor. ¿Conoce el método específico del pato de plasma? ¡Déjame compartirlo contigo a continuación!

Ingredientes: 300 gramos de sangre de pato.

Complementos: 400g de pimienta, 50g de jengibre, 50g de ajo, 25g de cebolla, aceite y sal.

Pasos

1. Picar en trozos pequeños la carne de pato comprada en el mercado de verduras y conservar la sangre de pato. Antes de preparar los ingredientes, divida la carne de pato en dos partes, una parte son trozos pequeños que son fáciles de cocinar y la otra parte son trozos grandes de carne de pato, despojos y aceite.

2. Preparar chile, ajo, cebolla y otras materias primas. De hecho, los pimientos se seleccionan según tus propias preferencias.

3. Cortar los pimientos en discos. Lo mejor es enjuagar las semillas del pimiento con agua después de cortarlos.

4. Cortar el resto de materias primas en trozos no muy pequeños, cortar el jengibre en discos y triturar directamente los ajos.

5. Verter la sangre de pato traída del mercado en un bol pequeño para preparar el plasma posterior.

6. Echar un poco de aceite, no demasiado, porque el propio pato sofreirá mucho aceite durante el proceso de fritura.

7. Sofreír los trozos grandes de carne de pato hasta que la carne de pato cambie de color y esté aproximadamente 5 madura.

8. Añade los trozos pequeños de carne de pato a la sartén junto con los trozos grandes.

9. Generalmente, un pato es relativamente grande, por lo que es necesario preparar un recipiente grande para contenerlo y prepararlo durante el proceso de fritura.

10. La carne de pato se debe freír durante mucho tiempo, unos 30 minutos, desde el leve aroma al principio hasta el aroma frito al final.

11. Cuando el pato esté frito hasta que esté fragante, añadir la pimienta y empezar a freír.

12. Cuando los pimientos estén fritos hasta que estén maduros aproximadamente un 60%, añade el jengibre preparado y el ajo al gusto.

13. Sofreír durante unos cinco minutos y luego iniciar el paso clave, el plasma sanguíneo. Mientras vierte la sangre de pato, saltee rápidamente para evitar que la sangre de pato se coagule en grumos y se mezcle de manera desigual con la carne de pato. 14. Sofreír durante unos 5 minutos, agregar las hojas de cebolla verde, sofreír durante 2 minutos, agregar la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y retirar de la sartén, y listo.

Consejos: Debes prestar atención a algunos pequeños detalles:

1 La carne de pato debe cortarse en trozos pequeños, no demasiado grandes, de lo contrario será difícil de saborear, y. Se debe conservar la sangre de pato. Los patos necesitan sangre de pato.

2. El agua de sangre es un paso clave. Se debe sofreír en trozos, de lo contrario el agua de sangre se formará grumos. Si no se mezcla bien con la carne de pato, no tendrá sabor. eso.

3. El ajo y el jengibre son necesarios, de lo contrario el sabor será completamente diferente.

A través del intercambio y la explicación anteriores, ¿ha aprendido mucho sobre el método de operación del pato de plasma? Entonces, si deseas ajustar tus hábitos alimenticios en el futuro, ¡también puedes probar Plasma Duck!