Cómo asar batatas en el horno

Ahora que vivo en la ciudad, ya no puedo saborear el sabor de las batatas caseras. Cuando las batatas están en temporada sólo puedo comprar algunas en la calle. En invierno, sostener una batata asada caliente en la mano parece que la vida es perfecta, pero parte de la batata asada está hervida y el sabor aún es relativamente pobre. ¿Por qué no hacerlo tú mismo y hornearlo en un horno casero para obtener un aroma delicioso? Esto es bueno. Hoy el editor les presentará cómo cocinarlos en un horno casero.

Asar boniatos al horno:

1. Preparar 4 boniatos, lavarlos y secarlos o secarlos al natural;

2. Coloca las papas en la parrilla y extiende una capa de papel de aluminio para evitar que las batatas gotee dentro del horno;

3. Apaga el horno y selecciona 200 grados para calentar arriba y abajo durante 20 minutos;

4. Pasados ​​los 20 minutos lo sacamos, le damos la vuelta y lo metemos, para que el calentamiento sea más parejo.

5 Continuamos horneando durante 20 minutos; desconecta la corriente, no te apresures a abrir la puerta del horno, utiliza el calor residual del horno, continúa horneando durante 10 minutos y luego sácalo ¡Sal y disfruta!

Consejos:

1. Intenta elegir batatas delgadas, que sean fáciles de asar.

2 Se recomienda usar guantes aislantes al darles la vuelta; , de lo contrario se escaldarán fácilmente;

Además del horno, existen varias formas comunes de hornear batatas. Si tienes fogón en casa, puedes lavar y secar los boniatos directamente y ponerlos al fuego de carbón. Este es el más sencillo. También puedes utilizar un horno microondas, cuyo funcionamiento es un poco más complicado. ¡Déjame presentártelo!

Pasos para asar batatas en el microondas:

1 Lavar las batatas, envolver varias capas de batatas con toallas de papel y remojarlas en agua para retener la humedad. las batatas;

2. Coloque las batatas envueltas en el horno microondas y use una parrilla o un puesto a fuego alto para darles la vuelta durante tres o cuatro minutos;

3. Encienda el horno microondas, mueva las batatas asadas al otro lado y continúe horneando a fuego alto o en una parrilla durante otros tres o cuatro minutos;

Hornee ambos lados durante tres o cuatro minutos. Luego sácalo del microondas y cómelo.

Consejos:

1. Remojar las batatas en agua durante 5 minutos para eliminar mejor la tierra.

2. limpie el agua y póngala en una bolsa de agua para que no se seque demasiado al asarla.

3 Al elegir batatas, no elija las redondas o de forma irregular, que son. No es delicioso y tiene tendones dentro, mal gusto.

El valor nutricional de las batatas;

Las batatas son ricas en almidón, fibra dietética, caroteno, vitaminas A, B, C, E, además de potasio, hierro, cobre. , selenio, calcio, etc. Más de 10 oligoelementos y ácido linoleico, etc. Tiene un alto valor nutricional y los nutricionistas lo consideran el alimento saludable más equilibrado. Estas sustancias pueden mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y son muy eficaces para prevenir y tratar el estreñimiento habitual en las personas mayores. Las batatas son ricas en lisina y son un buen alimento bajo en grasas y calorías. Pueden prevenir eficazmente que el azúcar se convierta en grasa y son un alimento ideal para perder peso.

Las batatas no sólo son un alimento saludable, sino también una buena medicina para curar enfermedades. Pueden luchar contra el cáncer, la diabetes, prevenir el enfisema y beneficiar al corazón;

1. Hervir las batatas para tratar la ictericia térmica: Hervir las batatas puede curar la ictericia relacionada con el calor.

2. Hojas de boniato salteadas para aliviar el estreñimiento: 250 gramos de hojas de boniato, decocidas en aceite y sal, una o dos veces al día, pueden curar el estreñimiento.

3. Hojas de boniato crudo como laxantes: Triture las hojas de boniato crudo, mézclelas con azúcar moreno y péguelas en el ombligo para curar el estreñimiento.

4. Vid de batata seca para calmar la sed: Una cantidad adecuada de viña de batata seca y una decocción en agua puede curar la sed.

5. Polvo de boniato para tratar las emisiones nocturnas: Utilice polvo de boniato todas las mañanas y noches para tratar las emisiones nocturnas y la gonorrea.

6. Las hojas de batata curan la desnutrición: 90-120 gramos de hojas frescas de batata, hervidas en agua, pueden curar la desnutrición y la ceguera nocturna en los niños.

Tabúes de la batata:

1. No comerlos crudos. El almidón de las batatas crudas es difícil de digerir y debe cocinarse al vapor o asarse. Se recomienda cocinar en lugar de freír.

2. Aunque las batatas se pueden utilizar como alimento básico, si se utilizan como alimento básico durante mucho tiempo, pueden causar desnutrición, especialmente en grupos especiales que se están recuperando de enfermedades graves y están embarazadas. Las personas diagnosticadas con humedad que bloquea el bazo y el estómago, estancamiento del qi y estasis sanguínea también deben tener cuidado.

3. No comer con el estómago vacío. Comer batatas con el estómago vacío es propenso a sufrir ácido pantoténico y acidez de estómago.

Además, las batatas se deben comer mientras están calientes para que el estómago se sienta cómodo.

4. Combínalo con encurtidos para reducir el alto contenido de azúcar de las batatas pantoténicas. Comer demasiado producirá una gran cantidad de ácido estomacal, provocando vómitos ácidos o "acidez de estómago". Comer pepinillos en este momento puede aliviar los síntomas.

5. Después de comer gachas de camote, sufrirás flatulencias. Es fácil que las gachas de camote produzcan una gran cantidad de gas de dióxido de carbono en el tracto gastrointestinal. Si comes demasiado, te provocará hinchazón. y los ronquidos contienen mucha azúcar, que se acumula en los intestinos. La fermentación también puede provocar molestias como hinchazón. Al comer batatas, es mejor no beber agua mientras se come o agregar una pequeña cantidad de batatas a las gachas de arroz para aliviar las molestias gastrointestinales. En comparación con los adultos, los niños son más propensos a este tipo de problemas. A los bebés y a los niños pequeños solo se les recomienda comer gachas de batata. Los niños mayores pueden usar batatas para reemplazar parte del alimento básico en una comida determinada, pero no puede exceder 1/3; del total de alimentos básicos.

6. No es aconsejable comer boniatos con manchas negras. Los virus con manchas negras en las batatas no se destruyen ni matan fácilmente con las altas temperaturas y pueden causar fácilmente intoxicación, con una serie de síntomas de intoxicación como fiebre, náuseas, vómitos y diarrea, e incluso la muerte.

7. Las batatas no se deben comer al mismo tiempo que los caquis. El ingrediente principal es el almidón. Después del consumo, se producirá una gran cantidad de ácido de fruta. Si se come al mismo tiempo que los caquis, el ácido de la fruta puede coagularse con los taninos y la pectina del caqui para formar cálculos estomacales. Si comes mucho, debes esperar al menos cinco horas. Si se come al mismo tiempo, el azúcar de la batata fermentará en el estómago, provocando un aumento de la secreción de ácido gástrico, y se coagulará con el tanino y la pectina del caqui para producir grumos duros. Cantidades importantes pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas. Si siente malestar estomacal, asegúrese de ir al hospital para que le hagan una gastroscopia para ver si hay sangrado o úlceras gástricas.