¿Cómo hacer pimiento picante encurtido y mijo, cuál es mejor?

Pimienta de dedo (pimienta de mijo)

300g

Agua fría (enfriada con agua hirviendo)

200ml

Vino blanco

50 ml

Vinagre blanco (9 grados)

250 ​​ml

Azúcar refinada

15g

Sal

15g

Ajo

1 tapón

Energía

1 trozo pequeño

Cómo hacer pimientos encurtidos

Primero lava los pimientos. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 1

Retirar los pedículos. (No tienes que escoger ninguno) Cómo hacer pimientos encurtidos (pimientos encurtidos y pimientos mijo)

Paso 2

Escurrir el agua y ponerlos en un lugar ventilado durante la noche para secar los pimientos de mijo. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 3

Corta el ajo y el jengibre por separado y reserva. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 4

Prepara una botella de vidrio limpia y sin aceite y vierte en ella agua fría. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 5

Añadir vino blanco. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 6

Añade vinagre blanco. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 7

Añadir azúcar. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 8

Añadir sal. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 9

Pon los pimientos encurtidos, algunos primero. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 10

Añade ajo y jengibre. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 11

Luego pon todos los pimientos encurtidos restantes. La cantidad de líquido depende del tamaño del recipiente. Si no hay suficiente líquido para cubrir todos los pimientos, continúa agregando vinagre. Vertí aquí suficiente líquido para llenar este frasco. ) Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 12

Cubrir la botella con film transparente. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 13

Tapa la botella y agita bien para disolver el azúcar y la sal del fondo en el líquido. Cómo hacer pimientos encurtidos

Paso 14

Ponlo boca abajo en un lugar fresco a temperatura ambiente, vuelve a colocarlo después de uno o dos días y déjalo marinar durante unos 20 días. ¡Cuanto más se marine, mejor sabe! Pimiento encurtido casero