¿Cómo identificar la calidad de la cerveza?
1. Fíjate en la espuma
Cuando se vierte cerveza en una taza, habrá más o menos espuma. Primero podemos identificar la calidad del vino en función de la espuma. Vierta lentamente la cerveza en el vaso. Si la espuma burbujea inmediatamente, es de color blanco puro, permanece durante 4 a 5 segundos y se adhiere a la pared del vaso, esta cerveza es de alta calidad. Y si la espuma es espesa, de color ligeramente amarillo, se disipa rápidamente y no hay espuma en las paredes de la taza, en general se trata de un producto de mala calidad. Este es especialmente fácil de utilizar, hay que reducir la velocidad al servir el vino, lo que nos ayudará a ver la forma concreta de la espuma.
2. Mira el color
También existe un método más intuitivo, que no requiere verter el vino en la copa, que consiste en observar directamente el color de la cerveza. La mayoría de las cervezas que se venden actualmente en el mercado son cervezas de colores claros. A la hora de elegir, debemos prestar atención a si el color es puro. La cerveza en la botella debe ser clara y transparente, y el aspecto general debe ser de un agradable color amarillo dorado. . Si el color del vino es turbio, la transparencia es pobre o hay objetos flotantes en la parte superior y sedimentos debajo, y el vino es relativamente pegajoso, esta cerveza definitivamente no es un buen vino.
3. el aroma
Después de leer esto, huela el aroma del vino. Cuando lo hueles, acerca la nariz a la cerveza. Lo que hueles es el rico aroma del vino y la malta. de cerveza de alta calidad. Cuando se trata de vino de mala calidad, a menudo percibimos el olor del vino crudo, que es fuerte y picante, y algunos incluso tienen un olor a pescado o un extraño aroma floral
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Después de olerlo, no olvides probarlo. Tiene un sabor refrescante, un amargor suave y un retrogusto digno. Tiene aroma a malta y el "sabor mortal" de la cola. Déjame explicarte que "matar el sabor" significa que el gas de ácido carbónico contenido en el vino es muy irritante para la boca. Además, la cerveza también contiene amargor debido al dióxido de carbono, pero este amargor es refrescante. Algunos vinos de baja calidad tienen un sabor claramente ácido cuando se beben. Esto se debe a que la acidez es demasiado fuerte y son productos de mala calidad. Algunos también tendrán un sabor amargo, lo que significa que el contenido de diacetilo en el vino es demasiado alto y además es un producto no calificado. La cerveza es blanda y tiene un sabor impuro, posiblemente debido al agua.
5. Transparencia
La forma más sencilla de juzgar la calidad de una cerveza es verter el vino en una copa y observar su transparencia. Lo mejor es mirar al sol o a la luz. Observando luces para que podamos ver más claramente. El vino de alta calidad debe tener buena transparencia y adquirir un color dorado bajo la iluminación de la luz. Si la transparencia de la cerveza es tanta como la del agua, es por la adición de agua. Si la transparencia es pobre y la superficie está sucia, puede ser un producto no calificado. Beber demasiada cerveza como esta dañará enormemente nuestro organismo. Por eso, se recomienda que todo el mundo compruebe la calidad de la cerveza antes de beberla. Sólo cuando la calidad esté garantizada se podrá proteger nuestra salud al máximo.