Cómo hacer sopa de carpa
El olor de la sopa de carpa es fragante, apetitoso y vigorizante para el bazo. La carne del pescado es fresca y tierna y fácil de digerir y absorber. Es un alimento delicioso y nutritivo de gran calidad. Esta sopa es rica en proteínas, minerales y vitaminas, y tiene el efecto de eliminar la fatiga y favorecer el metabolismo...
Alimentación
Ingredientes principales: 250 gramos de carpa; aceite, sal, cebollas verdes, jengibre y verduras de invierno.
Pasos
Lavar la carpa y quitarle las branquias, el vientre y las escamas.
Platos preparados de invierno
Picamos la cebolla en gajos para su uso posterior.
Calentar la olla, añadir aceite, jengibre y carpa y sofreír por ambos lados hasta que cambie de color.
Añadir las verduras de invierno
Añadir agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.
Después de aproximadamente media hora, la sopa adquirió este color.
Agrega sal, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada y sirve.
Consejos
Cuanto más tiempo cocines a fuego lento, más espesa quedará la sopa y mejor sabrá.
Ingredientes: 1 carpa (unos 400g), 50g de Coprinus comatus, 100g de leche, 10g de baya de goji, 10g de cebolla verde, 10g de jengibre, 5g de sal, auxiliares: vino de Shaoxing y un poco de pimienta.
Método de trabajo
Tiempo: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
1. Lavar la carpa y cortarla en dos trozos. Pela y corta en rodajas el jengibre, corta el coprinus en dos gajos verticalmente, remoja la baya de goji y corta la cebolla verde en gajos.
2. Poner aceite en la olla, agregar la carpa, sofreír a fuego medio hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, agregar vino Shaoxing, agregar jengibre rallado, agregar sopa clara y llevar a ebullición a fuego medio.
3. Cuando la sopa se ponga ligeramente blanca, agregue Coprinus comatus, baya de goji, cebolla, sal, esencia de champiñones, pimienta y leche y cocine a fuego lento.
Consejos: La carne de carpa es muy fresca y tierna, no solo deliciosa para comer, sino también fácil de digerir y absorber. Es un alimento raro, delicioso y nutritivo de alta calidad. Comer carpa tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, diuresis, reducir la hinchazón y promover el aborto espontáneo. La carpa también tiene un efecto nutritivo y juega un papel determinado en mantener el cabello negro y brillante.
En el artículo, conocimos las formas más comunes de preparar sopa de carpa. De hecho, las carpas pequeñas no sólo son amadas por la gente, sino también por muchos amigos. Probemos cómo hacer carpa.