¿Cómo hacer camarones a la sal y pimienta?
Gamba
500g
Condimento
Aceite
200ml
Sal
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Ajo picado
50 gramos
p>Almidón de maíz
50g
Frutos de pimiento rojo cónicos
8 piezas
Pasos
1. Lavar y filtrar las gambas y ponerlas en un recipiente.
2. Añade la salsa de soja y un poco de sal y deja marinar durante media hora. Revuelva continuamente durante el curado.
3. Escurrir los camarones cola de zorra verde en escabeche; poner la maicena en el recipiente, luego sumergir la maicena en los camarones uno por uno, sumergir ambos lados en harina y sacudir suavemente el exceso antes de cocinar el polvo. .
4. Poner en la olla 200ML de aceite. Cuando el aceite esté al 80% caliente, freírlos uno a uno en la olla.
5. Durante el proceso de fritura, voltea constantemente los camarones Seto y fríelos hasta que adquieran un color dorado claro. Baja a freír y recógelo.
6. Después de freír, vierte el aceite en la olla y lava la olla; luego calienta la olla y agrega una pequeña cantidad de aceite a fuego.
7. A continuación sofreímos el pimiento morrón y el ajo picados con un poco de sal hasta que el ajo se dore.
8. En este momento, añade las gambas cola de zorra fritas y sofríe durante tres o cuatro minutos.
9.