Red de conocimiento de recetas - Artículos de cocina - ¿Cómo hacer camarones a la sal y pimienta?

¿Cómo hacer camarones a la sal y pimienta?

Condimento

Gamba

500g

Condimento

Aceite

200ml

Sal

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Ajo picado

50 gramos

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Almidón de maíz

50g

Frutos de pimiento rojo cónicos

8 piezas

Pasos

1. Lavar y filtrar las gambas y ponerlas en un recipiente.

2. Añade la salsa de soja y un poco de sal y deja marinar durante media hora. Revuelva continuamente durante el curado.

3. Escurrir los camarones cola de zorra verde en escabeche; poner la maicena en el recipiente, luego sumergir la maicena en los camarones uno por uno, sumergir ambos lados en harina y sacudir suavemente el exceso antes de cocinar el polvo. .

4. Poner en la olla 200ML de aceite. Cuando el aceite esté al 80% caliente, freírlos uno a uno en la olla.

5. Durante el proceso de fritura, voltea constantemente los camarones Seto y fríelos hasta que adquieran un color dorado claro. Baja a freír y recógelo.

6. Después de freír, vierte el aceite en la olla y lava la olla; luego calienta la olla y agrega una pequeña cantidad de aceite a fuego.

7. A continuación sofreímos el pimiento morrón y el ajo picados con un poco de sal hasta que el ajo se dore.

8. En este momento, añade las gambas cola de zorra fritas y sofríe durante tres o cuatro minutos.

9.